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अपने पंजे को बाहर निकालें: 14 स्थानों को मेन में सबसे अच्छे लॉबस्टर के लिए जाना है

अपने पंजे को बाहर निकालें: 14 स्थानों को मेन में सबसे अच्छे लॉबस्टर के लिए जाना है

जबकि अमेरिकी लॉबस्टर न्यूफाउंडलैंड से उत्तरी कैरोलिना तक उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट के साथ पाया जाता है, यह आमतौर पर मेन के साथ जुड़ा हुआ है, जहां क्रस्टेसियन प्रचुर मात्रा में है और कई व्यंजनों और कई रेस्तरां में खाया जाता है।

मेन की लॉबस्टर उद्योग राज्य की अर्थव्यवस्था में $ 1 बिलियन से अधिक योगदान देता है - 2014 में 120 मिलियन पाउंड से ज्यादा का महाकाव्य हिस्सा देखा गया। लॉबस्टर 5600 से अधिक लॉबस्टर्मन द्वारा 100 प्रतिशत हाथ से कटाई करते हैं जो एक समय में एक जाल को पुनः प्राप्त करने के लिए छोटी दिन की नौकाओं का उपयोग करते हैं, उनकी गुणवत्ता और समुद्री आवास की रक्षा के लिए बेहतर होते हैं।

राज्य के आगंतुक किसी भी तरीके से लॉबस्टर का आनंद ले सकते हैं; राज्य के सबसे रचनात्मक शेफ प्रोटीन को बुरी तरह से आविष्कारक concoctions में लागू करते हैं, जबकि जंगली लॉबस्टर पाउंड के दर्जनों क्लासिक, सीधा अनुभव प्रदान करता है जो दशकों से नहीं बदला है। मेन के सबसे मशहूर भोजन का आनंद लेने के लिए यहां सबसे अच्छे स्थानों पर एक नज़र डालें।

यंग्स लॉबस्टर पाउंड, बेलफास्ट

जिन लोगों ने कभी भी उचित लॉबस्टर पाउंड का अनुभव नहीं किया है, उन्हें सीधे बेलफास्ट को शांत करना चाहिए, जहां यंग्स लॉबस्टर पाउंड एक उत्कृष्ट अनुभव प्रदान करता है। आगंतुकों ने विशाल टैंकों को देखा है और इनमें से चुनने के लिए विभिन्न लॉबस्टर आकार हैं। एक बार जब उनके लॉबस्टर उबले हुए होते हैं, तो मेहमान पिकनिक बेंच पर सीट लेते हैं और पानी के दृश्यों का आनंद लेते हैं।

कैमडेन हार्बर इन की छवि सौजन्य

लाल की खातिर, विस्कसेट

मेन के सबसे मशहूर लॉबस्टर रोलों में से एक विस्कसेट के छोटे शहर में पाया जा सकता है, जहां रेड्स ईट्स - 1 9 38 से नदी के किनारे घूमने वाला परिवार संचालित व्यवसाय - लॉबस्टर स्वर्ग की तलाश में खाद्य पदार्थों की एक स्थिर धारा को लुभाता है। प्रत्येक रोल एक से अधिक पूरे लॉबस्टर के मांस के साथ भरा हुआ है; पूरे पंजे रोल के प्रत्येक छोर पर रखे जाते हैं और एक पूरी विभाजित लॉबस्टर पूंछ शीर्ष पर रहता है। प्रत्येक रोल गर्म खींचा मक्खन और / या मेयोनेज़ के साथ आता है।

कैमडेन हार्बर इन, कैमडेन

डचमेन की एक जोड़ी द्वारा संचालित, कैमडेन हार्बर इन कैमडेन के आदर्श शहर में रहता है। इस सजाए गए मेहमान, रिलायंस और शैटेक्स संपत्ति प्रशंसित रेस्तरां नेटली के आनंद लेने के लिए घर में रहती है। रसोईघर क्लासिक लॉबस्टर रोल को अपने सिर पर ऑफबीट किस्मों की पेशकश करके रखता है जैसे कि टेम्पोरा लॉबस्टर रोल मिसो एओली के साथ और टार्ट साइट्रस एओली के साथ पारंपरिक विकल्प। नेटली की शायद राज्य का स्टैंडआउट लॉबस्टर अनुभव प्रदान करता है: एक चार कोर्स लॉबस्टर स्वाद मेनू।

ब्लैक प्वाइंट इन, स्कारबोरो

1800 के उत्तरार्ध से ब्लैक प्वाइंट इन शांत स्कारबोरो में एक संस्थान रहा है। सराय भोजन विकल्पों की एक जोड़ी प्रदान करता है: आरामदायक चार्ट रूम और उत्तम दर्जे का प्वाइंट रेस्तरां। जब मेहमान अटलांटिक महासागर के नाटकीय दृश्यों से खुद को फाड़ने में सक्षम होते हैं, तो वे ताजा स्थानीय लॉबस्टर की क्लासिक तैयारी का आनंद ले सकते हैं।

चेबेग आइलैंड इन की छवि सौजन्य

चेबेग आइलैंड इन, कैस्को बे

कैस्को बे के तटों के साथ स्थित, चेबेग आइलैंड इन केवल नौका से पहुंचा जा सकता है। सराय समुद्री शैवाल-घुमावदार मक्खन का उपयोग करके एक पारंपरिक लॉबस्टर रोल पर एक भूतिया मोड़ डालता है। मेहमान अधिक इमर्सिव लॉबस्टर अनुभव की तलाश में हैं, "लकी लॉबस्टरिंग" पैकेज का चयन कर सकते हैं। खाड़ी के चारों ओर दो घंटे का भ्रमण आगंतुकों को अपने लॉबस्टर को पकड़ने की अनुमति देता है और फिर सभी फिक्स्डिंग और वाइन जोड़ी के साथ होटल में ताजा पकड़ का आनंद लेता है।

यूनियन रेस्तरां, पोर्टलैंड

पोर्टलैंड - राज्य का सबसे बड़ा शहर और पाक केंद्र - लॉबस्टर प्रेमियों के लिए डाइनिंग विकल्पों की एक डाइजिंग सरणी प्रदान करता है। जो लोग शहर से बाहर निकलने की तलाश में हैं, जिन्हें अक्सर अमेरिकी भोजन का सबसे अच्छा भोजन वाला शहर माना जाता है, वे ऑटोग्राफ कलेक्शन प्रेस होटल में रह सकते हैं, जो शहर की पुरानी अख़बार इमारत में स्थित है। इन-हाउस यूनियन रेस्तरां एक स्टाइलिश जगह प्रदान करता है जिसमें स्थानीय लॉबस्टर का आनंद लेना है। कार्यकारी शेफ जोश बेरी घर के बने नींबू मेयो और "स्निप" चीव की विशेषता वाले एक upscale लॉबस्टर रोल परोसता है।

कैफे मिरांडा, रॉकलैंड

रॉकलैंड के सुंदर शहर में, कैफे मिरांडा खाद्य पदार्थों को एक आकर्षक लॉबस्टर अनुभव की तलाश में आकर्षित करता है। शेफ / मालिक केरी अल्टेरियो मेन लॉबस्टर का एक बड़ा प्रशंसक है, जो इसे पूरे साल अद्वितीय व्यंजनों में शामिल करता है। Altiero के स्टैंडआउट "आपके मुंह में अवकाश" पकवान मिर्च, मिठाई लॉबस्टर मांस पर मिर्च, मिठाई लोबस्टर मांस पर एक मसालेदार स्पिन डालता है मिर्च मिर्च, स्कैलियंस, नींबू, थाई मछली सॉस, सिलेंट्रो, किमची फ्लेक्स, काले तिल के बीज और अधिक जोड़कर।

पैट्रिक मैकनामरा द्वारा छवि

ह्यूगो, पोर्टलैंड

राज्य के सबसे सजाए गए रेस्तरां में से एक, ह्यूगो 1 9 88 से पोर्टलैंड डाइनिंग दृश्य का मुख्य आधार रहा है। मेहमानों को लॉबस्टर सशिमी जैसे आविष्कारक लॉबस्टर की तैयारी का आनंद मिलता है, जो समुद्र के बीन्स, अदरक, स्कैलियंस और तला हुआ लहसुन के लिए जीवन के लिए आता है।

एमसी पर्किन्स कोव, ओगुनक्विट

राज्य के सबसे मशहूर शेफ, मार्क गियर और क्लार्क फ्रैसीयर, ओगुनक्विट के लोकप्रिय पर्यटक शहर में एमसी पर्किन्स कोव में अपने रचनात्मक लॉबस्टर व्यंजनों के लिए प्रशंसा जीते हैं। शेफ वेनिला सॉस के साथ लोबस्टर शॉर्टकट जैसे ताजा हरी करी, चूने और नारियल के साथ "पेपर बैग" में लॉबस्टर जैसे आविष्कारक रचनाओं के साथ शेफ आश्चर्यचकित डिनर।

इवेंटसाइड ऑयस्टर कं, पोर्टलैंड

पोर्टलैंड में, ट्रेंडी इवेंटसाइड ऑयस्टर कंपनी अपने लॉबस्टर रोल के लिए रैव जीतती है, जो हॉलैंडिज़, घर का बना मेयो, या भीड़ पसंदीदा, ब्राउन मक्खन vinaigrette की पसंद के साथ तैयार की जाती है। चीनी शैली के उबले हुए बुन पर ताजा मेन लोबस्टर मांस परोसा जाता है।

जॉन इविंग द्वारा छवि

मेन, केप एलिजाबेथ में काटने

केप एलिजाबेथ के लोकप्रिय किले विलियम्स पार्क में, माइट में बाइट एक "मेन-केंद्रित मोबाइल भोजनालय" है। राज्य के सबसे प्रसिद्ध लाइटहाउसों में से एक की छाया में पार्क किया गया, पोर्टलैंड हेड लाइट, खाद्य ट्रक लॉबस्टर रोल की तीन शैलियों की पेशकश करता है: " मेन "हल्के मेयोनेज़ और ताजा चीव, हॉट मक्खन के साथ" कनेक्टिकट ", और कोलेस्लो, गर्म मक्खन, अजवाइन नमक, वसाबी, करी और चिपचिपा के साथ" पिकनिक "के साथ।

बॉब क्लैम हट, किट्टी

किट्टी के शॉपिंग हेवन में स्थित, बॉब क्लैम हट 1 9 56 से क्लासिक सीफ़ूड शेक अनुभव पेश कर रहा है। दोस्ताना रेस्तरां ताजा स्थानीय लॉबस्टर के साथ पैक पुरस्कार विजेता लॉबस्टर रोल पेश करता है। जो लोग एक अधिक परिष्कृत अनुभव की तलाश में हैं वे सड़क पार कर सकते हैं, जहां रॉबर्ट की मेन ग्रिल स्थानीय रूप से पकड़े गए लॉबस्टर मांस और सुरम्य स्पुस क्रीक के दृश्यों का आनंद लेने के लिए एक स्वागत माहौल प्रदान करता है।

बॉब के क्लैम हट की छवि सौजन्य

व्हाइट बार्न इन, केनबंक

केनबंक के तटीय शहर में, व्हाइट बार्न इन घर से दूर घर के साथ बाहर शहर के बाहर प्रदान करता है। उत्तम दर्जे का, लकड़ी-फ्रेम बर्न मेहमानों को अपने नामांकित, इन-हाउस रेस्तरां के साथ मेहमानों को आकर्षित करता है, जहां स्मोक्ड लॉबस्टर मकई प्यूरी पर पेपरिका मक्खन सॉस के साथ परोसा जाता है। इस पकवान की कुंजी प्रस्तुति है; प्लेट को कवर किया गया है और सेबवुड धुआं से भर दिया गया है, जिसे इंद्रियों को उजागर करने के लिए अतिथि के सामने मेज पर रिलीज़ किया जाता है।

समारोह

लोबस्टर प्रशंसकों को भोजन के अनुभव से संतुष्ट नहीं किया जा सकता है, जो पूरे साल आयोजित कई लॉबस्टर-केंद्रित समुदाय सभाओं और त्यौहारों में से एक की तलाश कर सकते हैं। उनमें से सबसे बड़ा, मेन लॉबस्टर फेस्टिवल, हर साल जुलाई / अगस्त के अंत में रॉकलैंड में आयोजित किया जाता है। इस साल का त्यौहार, 68 वां वार्षिक सभा, कुछ 20,000 पाउंड लॉबस्टर खपत देखेगा, साथ ही लॉबस्टर क्रेट रेस, लॉबस्टर खाना पकाने प्रतियोगिता और मेन सागर देवी के राजनेता जैसी कई मजेदार घटनाएं देखेंगे।

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