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लोयर घाटी में शराब चखने

लोयर घाटी में शराब चखने

यह विश्वास करना मुश्किल है कि लोयर घाटी पेरिस से सिर्फ एक घंटा दूर है। स्टोरीबुक शैटेक्स और नींद नदियों के गांवों के साथ मसालेदार, यह बक्कोलिक क्षेत्र फ्रांस में सबसे ज्यादा आकर्षक है। लेकिन महलों और दृश्यों ने घाटी को यूनेस्को की विश्व धरोहर सूची में एक जगह जीती है, लेकिन इसकी वाइन की सराहना की जा रही है। फ्रांस के कुछ सबसे खूबसूरत दाख की बारियां आसपास की पहाड़ियों को कालीन बनाती हैं, जो अच्छी तरह से रेखांकित ट्रेल्स के पैचवर्क में ढलानों को ढंकती हैं। लोयर घाटी के विंटेज में बोर्डो या बरगंडी की प्रतिष्ठा नहीं हो सकती है, लेकिन विभिन्न जलवायु और टेरोइर के लिए धन्यवाद, वे बेजोड़ विविधता प्रदान करते हैं। अपने शराब दौरे पर नेविगेट करने के लिए नीचे हमारे लोयर घाटी मानचित्र का प्रयोग करें।

ब्याज का विस्तार नेवर में शुरू होता है, और लोयर ए वेलो के 800 किमी के साइकिल चालन मार्गों का उपयोग करके, घाटी की खोज एक हवा है। आप पाएंगे कि कई हैं गुफाओं और शैटेक्स आपको सावधानीपूर्वक तैयार किए गए शराब की एक सूप, या एक बोतल की पेशकश करने के लिए इच्छुक है। Santé!

सेंसररे और पॉली-सुर-लोयर

परिष्कृत और बल्कि सस्ता Sancerreतथा Pouilly-धूआं सॉविनन ब्लैंक अंगूर से बने होते हैं, जो संचेरे और पुउली-सुर-लोयर के पड़ोसी गांवों के आस-पास के दाख की बारियां में उगाए जाते हैं। घास और जड़ी-बूटियों के स्वादों द्वारा विशेषता, आप पाएंगे कि ये वाइन अपने ज़िंगी न्यूजीलैंड चचेरे भाइयों की तुलना में अधिक संयमित हैं। पॉली-फ्यूमे आम तौर पर दोनों के अधिक जटिल होते हैं और यहां सबसे अच्छी तरह से धुंधला खनिज चरित्र होता है, जो यहां पाए गए फ्लिंट मिट्टी से आते हैं। यदि आप अंतर को खोजने के लिए थोड़ा सा महसूस कर रहे हैं, तो आसपास के ग्रामीण इलाकों में शांतिपूर्ण फुटपाथ तरल दोपहर का भोजन करने का एकदम सही अवसर प्रदान करते हैं।

टूर्स

टूर्स जाने का सबसे अच्छा समय वसंत है, जब शहर के चारों ओर इमारतों पर विस्टिरिया लपेटा जाता है, हवा को हल्का, मीठा सुगंध से भरता है। वाइन समान रूप से सुगंधित होते हैं: यह नमूना करने का स्थान है वूव्रे, चेनिन ब्लैंक अंगूर से उत्पादित। ये वाइन सूखे, मीठे या चमकदार और सेब से विदेशी फल तक स्वाद में रेंज कर सकते हैं। चूंकि चेनिन अंगूर के बंच असमान रूप से पके हुए होते हैं, इसलिए उन्हें कटाई की एक अनूठी श्रृंखला में पहना जाता है जिसे जाना जाता है trie। सबसे मूल्यवान अंगूर वास्तव में बुने हुए कवक से संक्रमित होते हैं बोट्रीटिस सिनेरेआ। अक्सर महान रोट के रूप में जाना जाता है, यह अंगूर को झुकाव बनाता है, शर्करा और स्वादों को ध्यान में रखकर moelleux (मीठा) वाइन जो मर्मेल की तरह थोड़ा गंध करता है।

Chinon

यह लाल Chinon, कैबरनेट फ्रैंक से बने, इस आकर्षक नदियों के गांव में स्वाद के लिए शराब है। कैबरनेट फ्रैंक अक्सर कैबरनेट सॉविनॉन (सॉविनन ब्लैंक और कैबरनेट फ्रैंक के बीच आनुवंशिक क्रॉस) के अनदेखी माता-पिता हैं और यह शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करने में सक्षम है। सबसे हल्की वाइनों में एक पत्तेदार रास्पबेरी चरित्र होता है और - वाइन स्नब्स को नजरअंदाज कर दिया जाता है - इसे हल्के ढंग से ठंडा किया जा सकता है। ओक में अधिक संरचित, काली मिर्च और टैनिक वाइन वृद्ध होंगे। पड़ोसी Bourgueil अधिक प्रतिष्ठित है पदवी, पूर्ण शारीरिक शरीर कैबरनेट फ्रैंक वाइन के लिए प्रसिद्ध है जो उम्र के लिए बने होते हैं।

बीस अद्भुत शराब क्षेत्रों>

सौमुर

चिंता न करें अगर आप सौमुर पहुंचने के समय तक भारी-सीढ़ी महसूस कर रहे हैं। इस नींद वाले शहर में केवल एंटीडोट है: यह भावना आसवन का केंद्र है और आप स्पष्ट, नारंगी-स्वाद वाले ट्रिपल सेक या अनुपस्थिति के एक आग के शॉट की नींद आज़मा सकते हैं। सौमूर लोयर घाटी के स्पार्कलर के गिलास में शामिल होने का स्थान भी है, क्रेमेंट डी लोयर। यह द्वारा किया जाता है मेथोड परंपरागतशैंपेन के ठीक उसी तरह, लेकिन चार्डोनने के बजाए चेनिन ब्लैंक अंगूर का उपयोग इसे हल्का और अधिक पुष्प बनाता है।

एन्जर्स

लगभग 50 किमी आगे पश्चिम, एंगर्स शहर के पास खोजने के लिए दो वाइन हैं। अर्ध-मीठे रोस फैशन के बजाय बाहर हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी-लेटेन को आजमाने की प्रवृत्ति को कम करने के लायक हैरोज़ डी'एंजौ, Grolleau अंगूर से बना है। यह उत्तम नमूना का स्थान भी हैSavennieres, चेनिन ब्लैंक की सबसे अच्छी अभिव्यक्ति होने के लिए कई लोगों द्वारा माना जाने वाला एक जटिल सूखा सफेद।

नैनटेस

लोयर अटलांटिक तक पहुंचने से पहले एक बार-औद्योगिक नान्टेस आखिरी पड़ाव है। शहर के आस-पास मेलेन ब्लैंक के साथ लगाए गए अंगूर के बाग हैं, जिनका उपयोग करने के लिए किया जाता है Muscadet सुर झूठ बोलना। असामान्य रूप से यह शराब अपने लीज़ पर छोड़ दिया जाता है (किण्वन पूरा होने के बाद तलछट छोड़ दिया जाता है) इसे एक गंदा नोट और मामूली स्पिटज़ देने के लिए। नान्टेस के प्रसिद्ध समुद्री भोजन की एक प्लेट के साथ एक ग्लास आज़माएं: शराब चखने के कठिन सप्ताह के लिए सही अंत।

एली एल्ड्रिज एक रफ गाइड संपादक है और बजट पर यूरोप के लिए रफ गाइड के आगामी संस्करण में योगदानकर्ता है। वह www.travellingepicure.com पर ब्लॉग करती है, और आप @elliealdridge के तहत ट्विटर पर उसका अनुसरण कर सकते हैं।
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