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फ्रांस, उसकी महिमा के लिए मैकरून नमूना

फ्रांस, उसकी महिमा के लिए मैकरून नमूना

यह शुक्रवार को 5.30 बजे है, और प्लेस डी ला मेडलेन के पास रुए रॉयले पर लाडुरी के दरवाजे से एक कतार फैली हुई है। यदि आप सोच रहे हैं कि झगड़ा क्या है, तो शानदार केक और पेस्ट्री के प्रदर्शन पर एक नज़र डालें - इसलिए प्रसिद्ध लोग लाडुरी के सम्मेलन हैं कि खाद्य पदार्थ उनके लिए पेरिस पार करेंगे और धैर्यपूर्वक अपनी बारीों को सुरुचिपूर्ण बक्से में पैक करने की प्रतीक्षा करेंगे।

यदि आपको लगता है कि आपने खुद को एक दर्शनीय स्थलों का भ्रमण किया है, तो आप आस-पास के लिए कतार और सिर को बाईपास कर सकते हैं सैलून डी था या चाय का कमरा, हालांकि अंग्रेजी अनुवाद शायद 1862 से इस शानदार पार्लर डेटिंग के लिए न्याय करता है, जो गिल्ट-एज वाले दर्पण, संगमरमर के शीर्ष टेबल और छत के भित्तिचित्रों से सजाया गया है।

एक बार जब आप अपनी मेज पर स्थापित हो जाते हैं, तो खूबसूरत कॉफ़ीड ग्रैंड्स से घिरे हुए डिजाइनर बैग द्वारा फंसे हुए हर्मेस स्कार्फ और फ़ैशनिस्ट्स खेलते हैं, एक लंबे पोल्का-बिंदीदार एप्रन में एक वेट्रेस आपका ऑर्डर ले लेगा और आपको अपनी वांछित कन्फेक्शन के रूप में एक जटिल रूप से चमक देगा । आप अपने आप को स्वर्गीय गेटॉक्स की किसी भी संख्या से लुभाने दे सकते हैं, लेकिन यदि आपने कभी उन्हें स्वाद नहीं दिया है, तो यह लाडुरी का प्रसिद्ध है macarons (macaroons) कि आप कोशिश करनी चाहिए। कुछ भी नुकीले नारियल-भारी कुकीज़ की तरह कुछ भी नहीं जिन्हें आप घर से जान सकते हैं, ये एक स्वादिष्ट गैनाशे भरने के साथ नाज़ुक बादाम बिस्कुट हैं - एक बार कुरकुरा और गूई में। वे विभिन्न प्रकार के स्वाद और पेस्टल रंगों में आते हैं - चॉकलेट और ब्लैककुरेंट सर्वश्रेष्ठ होते हैं - और, डिजाइनर फैशन संग्रह की तरह, प्रत्येक स्वाद प्रत्येक सत्र में लॉन्च किया जाता है।

अधिक असाधारण रचनाएं भी उपलब्ध हैं, जैसे कि संत-सम्मान गुलाब-फ्रैम्बोइस; चॉक्स पेस्ट्री, चान्तिली, रास्पबेरी कॉम्पोट और रास्पबेरी से बना है, और गुलाब की पंखुड़ी के साथ सबसे ऊपर है, इसमें Versailles के कोर्ट से एक पोशाक के सभी flouncy froufrou है। शायद, आश्चर्यजनक नहीं, कि सोफिया कोपोला की फिल्म के लिए लाडुरी को आधिकारिक पैटिसियर नियुक्त किया गया था मैरी एंटोइंटे। "उन्हें केक खाने दो!", फ्रांसीसी रानी ने कहा था। और जब केक अच्छे होते हैं, तो कल्पना करना मुश्किल होता है कि आप कुछ और क्यों खाना चाहते हैं।

लाडुरी (www.laduree.fr) 16 रुए रोयाले में है।

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