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क्यों ट्यूरिन आपका अगला खाना पकाने वाला ब्रेक होना चाहिए

क्यों ट्यूरिन आपका अगला खाना पकाने वाला ब्रेक होना चाहिए

बहुत पहले नहीं, टूरिन (टोरिनो) - इटली का महान उत्तरी पावरहाउस - पर्यटकों द्वारा बड़े पैमाने पर अनदेखा किया गया था, जो कि एक विशाल फिएट कारखाने से थोड़ा अधिक खारिज कर दिया गया था। फिर भी Baroque महलों और सुंदर के इस सुरुचिपूर्ण शहर Piazzi इस शानदार रूप से सुंदर देश के अलावा कहीं और एक प्रमुख ड्रॉ होगा।

2006 में शीतकालीन ओलंपिक की मेजबानी के बाद, ट्यूरिन ने बड़ी पुनर्जन्म की शुरुआत की है, अपने पूर्व औद्योगिक स्थानों को सांस्कृतिक क्वार्टर में बदल दिया है, अपने संग्रहालयों को उकसाया है और एक बदसूरत नई मेट्रो प्रणाली में निवेश कर रहा है।

शहर और इसकी हिनटरलैंड, पिमोंटे क्षेत्र, इटली के शीर्ष खाद्य स्थलों में से एक है। इसकी पारंपरिक लालच - वाइन (जैसे बरबेरा और बरोलो) और अल्बा के सफेद ट्रफल्स - अब धीमे खाद्य आंदोलन और इटली में दुर्लभ खाना पकाने के लिए एक महानगरीय दृष्टिकोण से जुड़े हुए हैं। यहां बताया गया है कि ट्यूरिन आपकी अगली पेटी यात्रा क्यों होनी चाहिए।

1. नाश्ता एक भव्य संबंध है

इटली की पहली राजधानी, और सदियों से सवोय के शाही सदन की सीट, ट्यूरिन की शानदार विरासत उन्नीसवीं शताब्दी के कैफे की भव्यता में घूमती है।

ग्रैंड सेंट्रल स्क्वायर, पियाज़ा सैन कार्लो की कई कृपाएं हैं। गिल्डेड मिरर के एकड़ के बीच अपना दिन शुरू करें और कैफे सैन कार्लो के लाल मखमल के आलीशान, जहां कॉफी - एक धनुष से बंधे बरिस्ता विशेषज्ञता को उजागर करना - और संगमरमर बार में सवार एक क्रॉइसेंट आपको € 2 से थोड़ा अधिक वापस सेट करेगा।

ट्यूरिन के काउंटर और अलमारियाँ उत्सव मनाते हैं ग्रेंड-Dame कैफे छोटे हैं pasticcini (पेस्ट्री), मूल रूप से अभिजात वर्ग की भूख के लिए डिजाइन किए गए मीठे व्यंजनों के नाजुक मोर्सल्स। वे टुकड़ों से दर्जनों किस्मों में आते हैं बासी डी दामा (महिलाओं के चुंबन) करने के लिए bignole, क्रीम से भरा मिनी चौक्स बन्स।

पियाज़ा सैन कार्लो के अगस्त में से एक, कैफे टोरिनो में एक बढ़िया चयन है फिन-de-sièCLE संस्थानों, और पास के पियाज़ा कैस्टेलो पर कैफे मुलासेनो को याद मत करो। इसके कॉफ़र्ड चमड़े की छत और एक संगमरमर और कांस्य पानी के फव्वारे के साथ, यह छोटा, तीन-स्थान वाला स्थान आर्ट नोव्यू की एक कल्पना है।

रोवेना / फ़्लिकर

2. दुनिया का पहला कभी भी बर्फ बर्फ बनाया गया था

पियाज़ा सैन कार्लो के पूर्व में ठीक संग्रहालयों की ब्रेस की यात्रा के साथ अपने नाश्ते का काम करें: खूबसूरती से बहाल म्यूज़ो नाज़ियानेल डेल रिसोरिमेंटो इटालियनो, जो इटली के पहले संसद कक्ष को संरक्षित करता है, और वायुमंडलीय संग्रहालय में फारोओं के बीच घूमने वाला और भी प्रभावशाली है डेल एजीज़ियो।

स्कूली बच्चों की पीढ़ियों के लिए, असली हाइलाइट एक पिंगुइनो के लिए अनजान पेपिनो जेलाटेरिया में दोनों के बीच एक स्टॉप है - दुनिया का पहला चॉक बर्फ, 1 9 3 9 में पेटेंट किया गया था। फिर भी परिवार के स्वामित्व वाले और आविष्कारक के महान पोते, डैपर, युवा एडोआर्डो कैविग्नानो, पेपिनो कलात्मक के केवल छह स्वाद के साथ गुणवत्ता के ऊपर गुणवत्ता पर केंद्रित है gelati। एक असामान्य पुष्प मोड़ के लिए, कोशिश करें Violetta.

Stijn Niewendijk / फ़्लिकर

3. पारंपरिक Piemontese व्यंजन पर भरने के लिए यह एक आदर्श जगह है

मक्खन और क्रीम पर भारी, परंपरागत Piemontese व्यंजन क्षेत्र की विरासत के रूप में समृद्ध है, और भोजन हमेशा उदार, चार-कोर्स मामलों के होते हैं।

शानदार रूप से खराब बैगना सीएôदा एक मुख्य आधार है, एन्कोवीज, तेल, दूध, मक्खन और क्रीम की एक नमकीन और नशे की लत गर्म डुबकी जो भूमध्यसागरीय के हल्के प्रभावों के साथ हार्दिक पर्वत खाना बनाती है।

परंपरागत रूप से भोजन का केंद्रबिंदु, गर्म लौ पर गर्म रहता है और रोटी, क्रुडिटेस या भुना हुआ शाकाहारी के साथ परोसा जाता है, बैगना सीएôदा अब अन्य स्थानीय स्टेपल जैसे अन्य एंटीपास्टो के रूप में अक्सर काम किया जाता है Fonduta di Raschera (टैंगी राशेरा पनीर के साथ fondue) और विटेलो कॉन tonnato (टूना सॉस में वील की पतली स्लाइसें)।

यूरोप में सबसे बड़े आर्केड वर्गों में से एक, पियाज़ा विटोरिया वेनेटो के कोने में टकरा गया, अंतरंग पोर्टो डी सवोना सार्थक कीमतों पर फ़ैशन व्यंजनों के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। भूखे जाओ और छोड़ो मत primi (हमेशा पास्ता) - दोनों agnolotti अल sugo डी arrosto (भुना हुआ सूअर का मांस और वील के साथ भरवां पास्ता वर्ग) और tajarin अल Castelmagno (crumbly पनीर के साथ tagliatelle) भर रहे हैं लेकिन शानदार।

पिमोंटे टूरिस्मो

4. आप ईटाली के आसपास अपना रास्ता खा सकते हैं

असली खाद्य पदार्थ आसानी से आधे दिन खो सकते हैं और ईटाली के पेटी स्वर्ग के चारों ओर चराई कर सकते हैं, कुछ मेट्रो लिंगोट्टो की पूर्व औद्योगिक तिमाही में केंद्र के दक्षिण में बंद हो जाते हैं। एक परिवर्तित वर्माउथ फैक्ट्री में स्थित, यह विशाल खाद्य एम्पोरियम देश के सर्वोत्तम उत्पादन के लिए एक शानदार प्रदर्शन है, जिसमें पूरे कमरे क्षेत्रीय चीज को समर्पित हैं, मीट ठीक हैं, एक agrigelateria और बहुत कुछ।

साइट पर दस रेस्तरां हैं, और बेसमेंट लगभग पूरी तरह से शराब पीने के लिए समर्पित है। Hopheads खुद को बढ़ते इतालवी शिल्प बियर दृश्य के साथ परिचित कर सकते हैं birreria, साथ ही शराब की एक शानदार सरणी।

ईटाली के वैश्विक धीमी खाद्य आंदोलन के साथ घनिष्ठ संबंध हैं, जो पिमोंटे में केंद्रित हैं, और शहर दुनिया का सबसे बड़ा गैस्ट्रोनोमी त्यौहार, द्विवार्षिक टेरा मैड सैलोन डेल गुस्टो, जो 2016 में अपनी बीसवीं सालगिरह मनाता है।

जब आप यहां हों, तो फिएट के पूर्व मुख्यालय में कॉल करें, जिसे अब रेन्ज़ो पियानो द्वारा लिंगोट्टो सेंटर के रूप में पुनर्निर्मित किया गया है।फिएट-स्वामित्व वाली एग्नेली राजवंश के कलाकृतियों का अनमोल संग्रह पहाड़ों के पार व्यापक विचारों के साथ, पूर्व फैक्ट्री भवन के ऊपर निलंबित एक शांत ग्लास गैलरी में प्रदर्शित होता है।

पिमोंटे टूरिस्मो

5. आपको यहां चॉकहोलिक स्वर्ग मिलेगा

लगभग 500 वर्षों तक ट्यूरिन में चॉकलेट बनाया गया है, और टोरिनी गर्व से दावा करते हैं कि यह स्विस था चॉकलेट उनकी तकनीक को पूरा करने के लिए आया था।

आर्टिसनल चॉकलेट निर्माता शहर के केंद्र में फैले हुए हैं, प्रत्येक व्यक्तिगत रूप से लिपटे के अपने संस्करण को बेचते हैं giandujotti, चॉकलेट और हेज़लनट्स का एक पिघला हुआ मुंह मिश्रण जो पिमोंटे के सबसे बड़े पाक निर्यात - न्यूटेला और फेरेरो रोचेर के लिए प्रेरणा प्रदान करता है। फ्लेयर के लिए, गुणवत्ता और निर्दोष सोर्सिंग cioccolateria मास्टर शिल्पकार Guido गोबिनो अद्वितीय है।

ट्यूरिन में चमकदार और मोटी, गर्म चॉकलेट भी एक खुशी है। एक स्थानीय मोड़ आपको कोशिश किए बिना नहीं छोड़ना चाहिए Bicerin, आरामदायक, लकड़ी के पैनल वाले कैफे अल बिसेरिन की मोमबत्ती की संगमरमर सारणी में से एक में सबसे अच्छा नमूना, जहां पेय का आविष्कार किया गया था। पापी समृद्ध चॉकलेट और मजबूत स्थानीय कोस्टाडो कॉफी का एक वार्मिंग संयोजन, ठंडा क्रीम (गर्मी में रखने के लिए) के साथ सबसे ऊपर है, यह टोरिनी सर्दी को खाड़ी में रखने का एक शानदार तरीका है।

रोवेना / फ़्लिकर

6. एक के लिए कोई बेहतर जगह नहीं है aperitivo

शाम के पतन से, स्थानीय लोगों में शामिल होने का समय है aperitivo, फिर भी एक और आविष्कार शहर अपने आप के रूप में दावा कर सकते हैं। वर्माउथ 1786 में यहां बनाया गया था, और इसके साथ प्रीप्रैंडियल धारक की अवधारणा थी। वर्माउथ शीर्ष विकल्प बना हुआ है, बर्फ पर या घुटने-बकलिंग नेग्रोनि में परोसा जाता है; बड़े लड़कों मार्टिनी रोसो और सिंजानो पर विशिष्ट रूप से संतुलित कोची या कड़वा, विशिष्ट पंट ई मेस की खोज करें।

करीब 9 बजे तक, aperitivi स्नैक्स की एक उदार सरणी के साथ-साथ तपस की तरह, रात्रिभोज के लिए बाहर निकलने के लिए बजट-अनुकूल विकल्प भी हैं। एक शांत पेय के लिए वायुमंडलीय क्वाड्रिलाटेरो रोमानो के लिए बनाते हैं, जिनके संकीर्ण कोबल्ड सड़कों को आमंत्रित बार और रेस्तरां से भरे हुए हैं। ग्रुंगियर सैन साल्वरियो जिले में मित्रवत, पड़ोस का अनुभव है; रखरखाव ला Cuite अपनी बीयरिंग प्राप्त करने के लिए एक अच्छी जगह है।

लिवेलियर अभी भी लोबेलिक्स द्वितीय है, जो कि क्लबबी की एक स्ट्रिंग में है, छात्र-अनुकूल सलाखों को पियाज़ा विटोरियो वेनेटो के उत्तर की तरफ झुका हुआ है, जहां बारटेंडर एक बुफे बुफे के वजन के नीचे दुष्ट कॉकटेल और टेबल ग्रोन को मिलाते हैं। यह शाही व्यंजन नहीं हो सकता है लेकिन € 10 एक सिर पर कोई भी शिकायत नहीं कर सकता है।

Pixabay / CC0

easyJet लंदन गैटविक और ल्यूटन से टूरिन से £ 29.99 तक उड़ें। एड पर रुके थे ग्रैंड होटल साइटा (नाश्ते सहित £ 12 9 से युगल)। अधिक जानकारी के लिए देखें piemonteitalia.eu तथा turismotorino.org.

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