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हैकनी, लंदन में वैकल्पिक भोजन

हैकनी, लंदन में वैकल्पिक भोजन

हैकनी का पूर्वी लंदन नगर तेजी से नए रेस्तरां, कैफे, बार और विशेषता डेली के संबंध में उभर रहा है। लंबे समय से स्थापित वियतनामी और तुर्की भोजनालयों के साथ आपको अब एक स्वीडिश कोने कैफे, एक घाना पॉप-अप और यहां तक ​​कि एक फार्मयार्ड बिस्ट्रो भी मिलेगा। एक भयानक रेस्टोरेंट सौंदर्य उभरा है, जिसमें नंगे बल्ब, मठवासी लकड़ी के बेंच और ताजा स्थानीय सामग्री कलात्मक रूप से प्रदर्शित होते हैं। यह क्षेत्र में खाने के लिए एक गाइड है, जो आपको पुराने क्लासिक्स से नए स्वतंत्र रेस्तरां में कुछ वैकल्पिक विकल्पों के लिए एक निशान पर ले जाएगा जो पीटा ट्रैक से अच्छी तरह से हैं।

ब्रॉडवे मार्केट

ब्रॉडवे मार्केट के स्टालों पर आपको हर शनिवार को हैकनी में खाना पकाने निर्वाण मिलेगा: नार्वेजियन सैल्मन से गुजराती स्नैक्स और प्यारा अमेरिकी कपकेक और व्हाओपेई पाईज़ में नमूना सबकुछ। विविधता और गुणवत्ता कुंजी शब्द हैं, साथ ही एक उच्च दाढ़ी वाले हिप्स्टर गिनती भी है।

माँ के साथ पाक कला

एक सामाजिक उद्यम कुछ अलग पेशकश करता है: खाना पकाने के वर्ग जहां दुनिया के एक अलग हिस्से से "माँ" आपको अपना घर खाना पकाने सिखाती है। हैकनी में हाल ही की एक घटना में, माँ थमारा ने आकस्मिक कुक के समूह के साथ शाकाहारी श्रीलंकाई भोजन के अपने प्यार को साझा किया। भविष्य की घटनाओं में माँ सुसान की सुविधा है जो आपको सिखाएंगे कि तीन कोर्स मैक्सिकन भोजन कैसे करें, और मामा एस्तेर कैमरूनियन खाना पकाने पर शब्द फैलाएंगे।

ई 5 बेकहाउस

इस बेकरी ने ई 5 क्षेत्र में एक रसोईघर में जीवन शुरू किया, और अब ई 8 में लंदन फील्ड के पास एक वाल्टेड रेलवे आर्क पर कब्जा कर लिया है। अंतरिक्ष के मोर्चे पर ट्रेसल टेबल और बेकवेल और ट्रेवल टैट्स, एक्कल्स केक, चॉकलेट ब्राउनी और अधिक के साथ एक काउंटर लड़ा हुआ है। लेकिन बेकहाउस का पावरहाउस पीठ पर खुली रसोईघर है, जहां आप आटा को फैलाया जा सकता है, पके हुए और बेकहाउस हस्ताक्षर उत्पाद वाले खट्टे रोटी में आकार दिया जा सकता है। अपने हैकनी जंगली रोटी का प्रयास करें, और यदि आप sourdough बग द्वारा काट रहे हैं शनिवार खाना पकाने पाठ्यक्रमों में से एक ले लो। ये बहुत लोकप्रिय हैं इसलिए आपको पहले से साइन अप करना होगा, लेकिन आप अपने स्वयं के दर्द डी कैंपेन, सीआबाट्टा, 66% राई और बैगल्स के साथ-साथ अपने रोटी बनाने वाले कैरियर को लॉन्च करने के लिए एक सोर्सो स्टार्टर के साथ समाप्त हो जाएंगे।

पार्कहोल्म रात्रिभोज क्लब

यह शहर में सबसे लंबे समय तक स्थापित रात्रिभोज क्लबों में से एक है, और उत्कृष्ट खाना पकाने के अलावा इस तथ्य से अलग है कि यह मेडेकिन सैन्स फ्रंटियर के लिए एक बेहद सफल फंडराइज़र है। क्लब एलिसिया वेस्टन के हैकनी घर से संचालित है, जहां प्रत्येक सप्ताह एलिसिया और स्वयंसेवकों का एक समूह मेहमानों के लिए एक भोज बनाता है। थीम वाली रात्रिभोज दिवाली उत्सव से लेकर जॉर्जियाई और सीरियाई उत्सवों तक एक चीनी रात तक होती है जो कि शाही अदालत से भव्य व्यंजनों के साथ किसान क्रांतिकारियों के पृथ्वी पर भोजन का विरोध करती है। यह कभी भी हैकनी में खर्च होने वाला सबसे प्यारा £ 45 हो सकता है - विशेष रूप से शुल्क का £ 35 दान के लिए जाता है।

फॉ रोड

1 9 70 के दशक से वियतनामी समुदाय हैकनी के कपड़े का हिस्सा रहा है। प्रारंभ में नए आप्रवासियों ने परिधान उद्योग में काम किया, लेकिन जब यह शुरू हो गया तो वे रेस्तरां व्यवसाय में चले गए, और अब किंग्सलैंड रोड के दक्षिणी हिस्से को सस्ते, हंसमुख वियतनामी नूडल जोड़ों की बड़ी संख्या के लिए फॉ रोड का नाम दिया गया है। आप यहां बहुत दूर गलत नहीं जा सकते हैं, लेकिन आप एक दक्षिण वियतनामी रेस्तरां मियान Tay को आजमा सकते हैं, जहां विशेषता मेकांग डेल्टा का समुद्री भोजन व्यंजन है। यदि आप मेकांग कैटफ़िश की कल्पना नहीं करते हैं, तो ताजा रोलों को आज़माएं, झींगा, नूडल्स और कुरकुरे साग के साथ पकाएं।

रसेल

एक आरामदायक वैकल्पिक खिंचाव और घटनाओं के एक पैक कार्यक्रम के साथ, टकरा हुआ दूर रसेल शहर में सबसे दिलचस्प स्थानों में से एक के रूप में उभर रहा है। आप अपने फिल्म क्लब में भाग ले सकते हैं, योग कक्षाएं ले सकते हैं और लाइव संगीत सुन सकते हैं, और भूमध्यसागरीय प्रेरित भोजन ताजा और मौसमी है। सलाद बढ़ते समुदायों से आते हैं, एक पुरस्कार विजेता स्थानीय उद्यम जो उत्कृष्ट स्थानीय जैविक उपज का स्रोत बनाता है: उनके पैचवर्क फार्म में हैकनी में बढ़ती जगहों का नेटवर्क शामिल है।

पीपुल्स किचन

यदि आप बजट पर हैं और खाद्य अपशिष्ट के संकट को झुकाव में रूचि रखते हैं, तो बोहो बैकस्ट्रीट स्थल पासिंग क्लाउड में स्थित पीपुल्स किचन देखें। प्रत्येक रविवार, स्वयंसेवकों का एक समूह पासिंग क्लाउड से बाइक पर सेट करता है ताकि आस-पास की दुकानों से भोजन इकट्ठा किया जा सके जो अन्यथा लैंडफिल में समाप्त हो जाएंगे। वे एक वेजी दावत बनाने के लिए स्थल की रसोई में लौटते हैं - फिर आगंतुक भोजन, एक फिल्म स्क्रीनिंग और चर्चा के लिए दान देते हैं। साथ ही साथ खाद्य अपशिष्ट के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए, परियोजना का उद्देश्य सांप्रदायिकता और खाना पकाने के कौशल को बढ़ावा देना है।

सफेद खरगोश

सफेद खरगोश के पीछे सिद्धांत थोड़ा गूढ़ लगता है। आप तीन खाना पकाने शैलियों द्वारा विभाजित मेनू से तपस-स्टाइल व्यंजन चुनते हैं: बीबीक्यू, लकड़ी ओवन और स्टोव। एक बार जब आप अवधारणा के चारों ओर अपना सिर प्राप्त कर लेते हैं, तो वापस बैठें और इस तथ्य का आनंद लें कि जो कुछ भी आप चुनते हैं वह स्वादिष्ट होगा, मोती की जौ के साथ बैल से भुना हुआ बटरनेट स्क्वैश, घास के स्मोक्ड दही, अनार मोती, शहद कंघी और ... राख के साथ। इसकी लकड़ी की छत और लंबी बार के साथ, यह दोस्ताना रेस्टोरेंट क्षेत्र के सबसे आकर्षक नए आगमन में से एक है।

unpackaged

यह स्टाइलिश नंगे ईंट की दुकान और कैफे लंदन फील्ड के लिए नया है, और पैकेजिंग के बिना विभिन्न प्रकार के उत्पादों को बेचता है। अपने खुद के टब और बैग लाओ, और मुसेली, पागल, तेल, जाम और बहुत कुछ भरें।कैफे कुछ असामान्य नाश्ते के विकल्प प्रदान करता है जैसे कि रूट सब्जी बबल और पके हुए अंडे और मिर्च जाम के साथ स्क्वाक, जबकि लंच के लिए सूप, मेज़े और रोचक मेन से चुनें।

हेलेना स्मिथ eathackney.com पर भोजन और समुदाय के बारे में लिखते हैं। 4 अक्टूबर को हैकनी माइग्रेंट सेंटर और बेघर लंदन एक्शन फॉर द बेघर के लिए धन जुटाने के लिए ईट हैकनी कुकबुक लॉन्च किया जाएगा। ये दो दान हर सप्ताह हैकनी में 100 बेघर और कमजोर लोगों को खिलाते हैं।

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