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इटली के सैलोन डेल गुस्टो में पर्व

इटली के सैलोन डेल गुस्टो में पर्व

एक कोने को चालू करें और आप एक लंबी गलियारे के एक छोर पर हैं, इसके पक्ष चॉकलेट के अलावा कुछ भी बेचने वाले स्टालों के साथ रेखांकित हैं। एक अलग कोने को चालू करें और आप एक और भोजन-लेटे हुए गलियारे में प्रवेश करें, केवल इस बार पनीर को समर्पित, जिसमें अखरोट में लिपटे परिपक्व पेकोरिनो, बुल्गारिया से नार्वेजियन सोगनेफोजर्ड गीइटोस्ट और टीकेर्नी विट हरी पनीर शामिल हैं। यद्यपि शराब के लिए कोई गलियारा नहीं है - बल्कि लगभग 2500 विभिन्न लेबलों के बीच चयन करने के लिए एक संपूर्ण क्षेत्र है। बियर भी है। और वोदका, व्हिस्की और स्थानीय मदिरा के एक मेजबान यह कोशिश करने के लिए कठोर होगा। और हॉल के कुछ हिस्सों के माध्यम से कॉफी वेफिंग की सुगंध पर भी शुरू न करें।

कल्पना करें कि दुनिया के सबसे बड़े किसानों का बाजार पांच दिनों तक चल रहा है, और आप अभी भी सैलोन डेल गुस्तो ("स्वाद का प्रदर्शन") के करीब नहीं होंगे - इटली के धीमे खाद्य आंदोलन द्वारा ट्यूरिन में प्रमुख घटना। रोम में स्पैनिश चरणों के पास मैकडॉनल्ड्स का निर्माण रोकने के लिए एक स्थानीय अभियान के रूप में शुरू करने के बाद, आंदोलन स्वतंत्र कलात्मक खाद्य उत्पादकों के दुनिया के सबसे बड़े नेटवर्क में उभरा है। यह उनके द्विवार्षिक मिलकर मिलते हैं, जहां आप एक तिब्बती किसान से मिल सकते हैं और अपने याक के पनीर का स्वाद ले सकते हैं; या मेक्सिकन Chinantla वेनिला के नशे की लत aromas श्वास; या आयरलैंड से कैरेगेन जेली के साथ समुद्र का एक झटका प्राप्त करें। सब कुछ आप कल्पना कर सकते हैं कभी खाने या पीने, और भी बहुत कुछ।

सैलून अक्टूबर में लिंगोट्टो फेयर में आयोजित होता है, जो कि पूर्व फिएट कार कारखाने से निर्मित विशाल प्रदर्शनी स्थान है, और दुनिया भर से 170,000 गोरमेट आकर्षित करता है। साथ ही विभिन्न खाद्य पदार्थों और राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए समर्पित ऐलिस, ऐसे व्याख्यान हैं जो विश्वविद्यालय में उन लोगों से बहुत रोते हैं। बोर्बोन के इतिहास पर एक बात के लिए स्वयं को बुक करें, और पीछे की ओर सोने के बजाए आप छह अलग-अलग प्रकार के व्हिस्की का नमूना लेंगे, जबकि न्यूयॉर्क के सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल बार्मेन में से एक इस तरह के पेय के पीछे की कहानी बताता है जैसे टकसाल जुलेप और व्हिस्की खट्टा।

यह लंबे लंच और सात कोर्स के रात्रिभोज की भूमि है, कुछ लोगों के पास अभी भी एक दिन के चराई के अंत में अधिक जगह है। एक अतिरिक्त शुल्क के लिए, आप प्रत्येक शाम को शहर भर में रेस्तरां और महल, देश के घरों और ग्रामीणों में कई होस्टेड रात्रिभोज में से एक में शामिल हो सकते हैं। trattorie आसपास के Piedmontese ग्रामीण इलाकों में, इटली के कुछ बेहतरीन शेफ अपने पसंदीदा स्थानीय भोजन तैयार करते हैं। केप वर्दे से लेक बाइकल तक संगीत की निरंतर पृष्ठभूमि को पूरे दिन लाइव खेला जाता है, क्रिसमस के उपहार और अनुग्रहपूर्ण व्यवहार के लिए ट्रेन घर पर ले जाने का मौका, और यदि आप कल्पना करते हैं तो टूरिन शहर एक गैलरी या दो के चारों ओर घूमना, और आपके पास लगभग हर तालु को संतुष्ट करने के लिए एक नुस्खा है।

टूरिन में पूरे यूरोप में उत्कृष्ट रेल कनेक्शन हैं (www.bahn.de देखें)। कुछ सबसे लोकप्रिय रात्रिभोज, व्याख्यान और स्वाद कार्यक्रम कुछ महीनों पहले बुक करते हैं। अधिक जानकारी के लिए www.salonedelgusto.com देखें। अपने क्षेत्र या दुनिया में कहीं भी धीमी खाद्य घटनाओं के विवरण के लिए, www.slowfood.com पर जाएं।

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