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रानी विक्टोरिया मार्केट में अपने स्वाद के पंखों को शामिल करें

रानी विक्टोरिया मार्केट में अपने स्वाद के पंखों को शामिल करें

शहर के केंद्र के उत्तरी किनारे पर स्थित क्वीन विक्टोरिया मार्केट या "विक मार्केट" की एक यात्रा, मेलबोर्न की जीवंत खाद्य संस्कृति के लिए एक शानदार परिचय है और क्या आप सरकारी मंत्रियों से शहर के सर्वश्रेष्ठ शेफ में कंधे को रगड़ेंगे। 128 वर्षों तक चल रहा है, यह ऑस्ट्रेलिया के सबसे पुराने बाजारों में से एक है और सप्ताहांत में सबसे ज्यादा आजीविका है जब बसकर्स आपके ध्यान के लिए स्ट्रालधारकों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।

डेली सेक्शन में अपनी नाक का पालन करें, इसकी मजबूत गंध और दुकानों जैसे कि जिन्दी ट्रिपल क्रीम ब्री और मिलवा के स्वादिष्ट बकरी के पनीर, साथ ही साथ कंगारू बिल्टोंग (दक्षिण अफ़्रीकी शैली के सूखे मांस) जैसे कम ज्ञात फ़्यूज़न बेचते हैं। भुखमरी पहुंचने से आपको पता चलेगा कि नि: शुल्क स्वाद आपको पैंगों को रोक देगा जैसे ही वे आपको अपने बटुए को हल्का करने के लिए प्रेरित करते हैं। यूनानी, इतालवी, फ्रांसीसी और पोलिश ने मसालेदार ऑक्टोपस से जूनिपर सॉसेज तक सबकुछ स्टॉक किया है, जबकि विशेषता बूचर्स इमू और मगरमच्छ बेचते हैं। यदि आप अधिक पारंपरिक मांस प्रसाद की तलाश में हैं, तो मांस और मछली हॉल में जाएं। यहां, प्रतिस्पर्धा भयंकर है, जिसमें दर्जनों बूचर्स भेड़ के पैरों से जापानी शैली के वागु बीफ तक प्रमुख कटौती की आपूर्ति करते हैं, और मछुआरों के स्टालों उत्तरी ऑस्ट्रेलियाई जंगली बारामुंडी, विक्टोरियन क्रेफिश और ताजा तस्मानियाई ऑयस्टर से समुद्री भोजन की प्रभावशाली श्रृंखला के नीचे घूमते हैं।

फल और सब्जी बाजार मौसम में प्रतिबिंबित होता है, सर्दी में जड़ सब्जियों और गर्मी में पत्थर के फल का प्रभुत्व है - दक्षिणपूर्व एशिया की निकटता का अर्थ है मैंगोस्टेन्स, रामबुतान और तेज सुगंधित डुरियन जैसे विदेशी फल भी उपलब्ध हैं। यदि आप कुछ कम महाकाव्य के बाद हैं, तो, जर्मन ब्रैटवर्स्ट की दुकान को एक सायरक्राट और सरसों के कवर सॉसेज, या अमेरिकी डोनट वैन के लिए कोशिश करें, जो कुछ डॉलर के लिए जाम से भरे भोग के बैग की सेवा करते हैं।

रानी विक्टोरिया मार्केट मंगल और गुरु-सूर्य खुला है, अधिक जानकारी के लिए www.qvm.com.au देखें।

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