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पर्थ की स्वाद की घाटी में शुद्ध भोग

पर्थ की स्वाद की घाटी में शुद्ध भोग

150 से अधिक वाइनरी, ब्रूवरी, चॉकलेट कारखानों और शहद के घरों के साथ, खोज स्वाद की घाटी शायद पर्थ में करने के लिए सबसे अनुग्रहकारी चीजों में से एक है। एक सुंदर 32 किमी साइकलिंग ट्रेल के बाद, रफ गाइड लेखक ग्रेग डिकिंसन ने ग्रीष्मकालीन गर्मी पर पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के सबसे पुराने शराब बनाने वाले क्षेत्र को दो पहियों पर खोजने के लिए लिया।

पर्थ के प्रतिष्ठा का उचित हिस्सा है। सिडनीसाइडर्स और मेलबर्नियन इस बारे में बात करते हैं जैसे अजीब चचेरे भाई वे कभी नहीं मिले हैं, और गाइडबुक इसे "दुनिया का सबसे अलग शहर" के रूप में पेश करते हैं। हाल के वर्षों में पर्थ से उभरा सबसे लोकप्रिय बात साइकेडेलिक-रॉक बैंड ताम इंपला है, और यहां तक ​​कि उनके नवीनतम एल्बम भी कहा जाता है Lonerism। पश्चिमी ऑस्ट्रेलियाई लोगों में, हालांकि, पर्थ अपने बढ़ते पाक दृश्य के लिए जाना जाता है, जिसमें दाख की बारियां, ब्रूवरी और गोरमेट खाद्य आउटलेट के बढ़ते नेटवर्क शहर के अंदर और उसके आसपास चुपचाप बढ़ रहे हैं।

क्षेत्र की शराब की बढ़ती विरासत 1 9वीं शताब्दी की शुरुआत में थी, जब वनस्पतिविज्ञानी थॉमस वाटर्स ने नोट किया कि जलवायु दाख की बारियां लगाने के लिए उपयुक्त होगा। लगभग 180 साल बाद, स्वान घाटी, या स्वाद की घाटी जिसे स्थानीय रूप से जाना जाता है, ने गैस्ट्रोनोमिकल थीम पार्क में कुछ विकसित किया है। शहर के केंद्र के पूर्व में दस मील पूर्व, यह पर्थ की खाद्य क्रांति का केंद्र बिंदु है।

24 घंटे की उड़ान के बाद मेरे शरीर की घड़ी अभी भी परेशान हो रही है, मैंने सूर्य क्रीम में खुद को पकाए जाने से पहले मैदान को मुश्किल से छुआ था, एक नक्शा उठाया और इस क्षेत्र का पता लगाने के लिए एक विशाल पर्वत बाइक उधार लिया।

मेरे स्व-निर्देशित दौरे पर पहला पड़ाव सैंडफोर्ड था, जो एक वाइनरी का एक भूकंप था, जिसका 500 मीटर लंबा ड्राइववे लगभग मांग करता है कि साइकिल चालक अपनी 'हाथ-हाथ' तकनीक का अभ्यास करें। हंसटन के साथ-साथ स्वान घाटी में सबसे अनन्य अंगूर होने के बावजूद - स्वाद मेनू यहां आठ नमूने के लिए एयू $ 2.50 से शुरू होता है (एक स्पिट्टन जिम्मेदार साइकिल चालकों के लिए उपलब्ध है)। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रिय वाइन बेचने के साथ-साथ, सैंडफोर्ड ने खुद को नए रोमांटिक पुनरुत्थानवादियों के लिए एक मक्का के रूप में स्टाइल किया है, जिसमें डुरान दुरान, भय और स्पैंडो बैले के आँसू हाल के वर्षों में संपत्ति पर चिल्ला रहे हैं।

कुछ हद तक कम कुंजी के लिए तैयार मैंने एम्ब्रुक को पेडल किया, एक परिवार संचालित वाइनरी पश्चिम स्वान रोड से कुछ सौ मीटर दूर। एक स्क्केकी-क्लीन वेटर की बजाय मुझे बेला ने एक काले लैब्राडोर से बधाई दी, जिसका कोट सर्वव्यापी लाल पृथ्वी से जंगली रंग पर लगा हुआ है। इतालवी मालिक मिकेल आमोनिनी ने कुछ ही समय बाद पालन किया और शराब के नमूनों के साथ मुझे घुमाने के लिए आगे बढ़े, प्रत्येक के साथ ठीक पनीर के उदार वेज के साथ। एम्ब्रुक में क्या ताकत है, यह बैरल द्वारा आकर्षण में बनता है।

मेरे सीटी-स्टॉप वाइनरी टूर पर अगला लंकास्टर वाइन था, जिसका अल्फ्रेस्को बार एक जानकार युवा कर्मचारियों द्वारा किया जाता है। अकेले मेनू देखने के लिए यहां आने के लायक है, जो प्रत्येक प्रकार की आमदनी में मददगार रूप से वर्णन करता है। कुछ स्टैंडआउट उदाहरण हैं: "इस के साथ पूल के बगल में बैठना किसी भी वैश्विक वित्तीय संकट का एक निश्चित इलाज है" और "पैलेट बस विशाल, बड़ा फल, बड़ा टैनिन और बड़ा शराब है"।

शराब से ब्रेक के लिए तैयार मैंने मैश ब्रूवरी के उत्तर में अपना रास्ता बना दिया। यहां विशाल 1,200 लीटर बियर कंटेनर की एक श्रृंखला बार के पीछे लूम रही है, जबकि हिप्स्टर बार स्टाफ घर से बने आईपीए, सीडर और लेजर के पिंटों को डिश आउट करते हैं। इस बिंदु तक मैं स्वाद की घाटी में व्यवसायों के बीच मौजूद कैमरेडीरी को चुनना शुरू कर रहा था, जब मुझे एक और पेय पेश करने की बजाय सबसे अच्छा उदाहरण दिया गया - मैश के बरमन ने मुझे अपने पुरस्कार की कोशिश करने के लिए फारल ब्रूइंग कंपनी के चक्र के लिए आग्रह किया -विंग हॉप हॉग पीले एले। यह अशिष्ट लग रहा था कि अशिष्टता नहीं है।

एक बार जब आप गर्मी (और मक्खियों से भरा चेहरा) के लिए उपयोग करते हैं, तो स्वाद की घाटी के चारों ओर साइकिल चलाना शहर से एक सुखद भागने के लिए बनाता है, और यह घाटी के एक निर्देशित दौरे में भाग लेने के दौरान स्वतंत्रता की एक डिग्री प्रदान नहीं करता है । बाइक पथ अच्छी तरह से घुमावदार और तेजी से बहने वाली मुख्य सड़कों से अलग है, जिसमें आगंतुकों को ग्लूटनी के बीच मनोरंजन करने के लिए उपलब्ध बहुत सारे विग्लिंग डिटोर उपलब्ध हैं। और क्या पेटूटी। दुनिया में और जहां आप चॉकलेट फैक्ट्री में अपने समय को कम करने के इच्छुक होंगे, ताकि पास के नोगेट कारखाने, आइसक्रीमरी या शहद के घर की जांच हो सके?

दुनिया का यह अलग हिस्सा पूर्वी ऑस्ट्रेलियाई लोगों के बीच चुटकुले का बट हो सकता है, लेकिन इसके दरवाजे पर स्वाद की घाटी जैसे रत्नों के साथ यह स्पष्ट है कि पर्थ को आखिरी हंसी है, जो पुराने शराब के बड़े गिलास पर है।

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