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मुंबई में स्थानीय की तरह रहने के पांच तरीके

मुंबई में स्थानीय की तरह रहने के पांच तरीके

लोगों, औपनिवेशिक इमारतों और मनोरंजक वाहनों का अराजक मिश्रण भारतीय शहर मुंबई से अपरिचित लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है। इस दक्षिण पश्चिमी क्षेत्र की गर्मी और आर्द्रता के साथ, यह नाश्ते की तलाश में एक थकाऊ पीछा हो सकता है - यह जानने के लिए कि मछली का एक और अन्य केतली क्या है। मुंबई में आराम करने का सबसे अच्छा तरीका अपने आप को स्थानीय स्तर पर शहर में पेश करना है, इसलिए यहां मुंबई में पांच चीजें हैं जो मैंने हाल ही में मां-बेटी साहसिक पर खोज की है:

स्थानीय लोगों के साथ लॉज

कुछ मुंबई मूल निवासी के साथ रहने के बजाय स्थानीय जीवन के बारे में जानने का बेहतर तरीका क्या है? हमने एयरबैंक पर चर्चगेट के आवासीय क्षेत्र में एक उत्कृष्ट होमस्टे पाया, और जब मैं एक भारतीय शहर में स्थानीय लोगों के साथ रहने की सुरक्षा के बारे में सतर्क था, तो मालिक महेश के पृष्ठ पर समीक्षाओं ने इसे याद करने के लिए बहुत अच्छा लगा। साठ से अधिक और वित्तीय क्षेत्र से सेवानिवृत्त होने पर, वह एक उत्तेजित और एनिमेटेड व्यक्ति था, जो निरंतर बीमिंग मुस्कान के साथ असामान्य रूप से लंबा था।

हमारा कमरा सरल था लेकिन उसकी आतिथ्य बहुत अच्छी थी। महेश ने हमें खाने के लिए सिफारिशें दीं, हर दिन हमारे साथ साझा चाय और हमारी अंतिम सुबह आग्रह किया कि हम समुद्री ड्राइव के साथ सूर्योदय चलने के लिए उससे जुड़ें।

एक आराम से टहलने की उम्मीद - उसकी उम्र पर विचार - हम बिस्तर से बाहर और हमारे सैंडल में 6.30 बजे ठोकर खाई। मुझे थोड़ा सा एहसास हुआ कि समुद्री ड्राइव वास्तव में एक मुंबई-निवासी का कार्डियो कसरत मार्ग है, और हम महेश और उसके लंबे पैरों को बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहे थे क्योंकि हम चौपाटी बीच के साथ चले गए थे। भारतीय राजनीति, धर्म और जीवनशैली के बारे में बात करते हुए, हमने आने वाले मानव यातायात में और बाहर बुनाई की - गलती से भारत के सबसे अमीर पुरुषों में से एक मुकेश अंबानी के साथ व्यक्तिगत प्रशिक्षण सत्र में ठोकर खाई - और मैंने किसी भी संग्रहालय की तुलना में भारतीय जीवन के बारे में और अधिक सीखा मुझे।

दो फीट और दिल की धड़कन के साथ अन्वेषण करें

मुम्बई का अनुभव करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक पैर पर है, जिससे आपको ठंडे पानी की एक बोतल मिलती है और यातायात में जाने के लिए पर्याप्त मेटल मिलती है - आप कभी भी साहस या लापरवाही की अच्छी खुराक के बिना सड़क पर नहीं पहुंच पाएंगे कि भारतीय इतने अच्छी तरह से बरकरार रहते हैं।

समुद्री डाकू (मुंबई के आर्क डी ट्रायम्फे के जवाब) पर गेटवे ऑफ इंडिया से घूमते हुए, हमारे स्थानीय मुंबई मैजिक टूर गाइड प्रणली ने सही रोडब्लॉक साबित कर दिया क्योंकि हम चौराहे पर और ट्रैफिक के पांच लेनों के माध्यम से घबराए हुए थे। हम ओवल के रास्ते जा रहे थे - एक विशाल सार्वजनिक क्रिकेट मैदान जहां सप्ताहांत पर सैकड़ों अचूक खेल एक ही समय में खेला जाता है - और प्रणली हमें शहर की कुछ स्थानीय स्थलों पर प्रकाश डालने, उसकी आंखों के माध्यम से शहर को देखने देता है।

लोटी सकल © 2014 द्वारा फोटोग्राफी

हमने एस्प्लानेड हवेली, भारत की सबसे पुरानी शेष (और केवल खड़ी) कास्ट आयरन बिल्डिंग की खोज की, जहां कुछ अपार्टमेंट अभी भी लुप्तप्राय के रूप में वर्गीकृत होने के बावजूद निवास किए गए हैं - दूसरे शब्दों में, गिरना। जाहिर है, कुछ किरायेदार इस शानदार लेकिन क्षय इमारत में अपने परिवार की विरासत को छोड़ने के लिए घृणित हैं।

हमने गली के नीचे डाला जो विशाल फल और शाकाहारी बाजारों में खोला गया और भारतीय मिठाई के प्रभावशाली प्रदर्शन के साथ दुकानों का अध्ययन किया गया। यहां हमने करी पत्तियों के लिए बार्टरिंग और विक्रेताओं के साथ अनानास की अस्थिर कीमत के बारे में वार्तालाप का आनंद लिया।

सड़क के भोजन खाओ

कई यात्रियों को भारत में सड़क भोजन खाने के साथ आने वाले खतरों से सावधान हैं; पेट कीड़े और दिल्ली पेट के गंदे झटके की भयानक कहानियां हमें सबसे ज्यादा बंद कर देती हैं। लेकिन प्रणली ने हमें स्थानीय स्वादों का स्वाद लेने का सबसे सुरक्षित तरीका दिखाया: स्वाती स्नैक्स दर्ज करें। यह रेस्टोरेंट भारतीयों और पर्यटकों दोनों के साथ लोकप्रिय है, क्योंकि यह स्वच्छ, खुली रसोई में कुछ बेहतरीन सड़क स्नैक्स पेश करता है। इस जगह पर आप जो एकमात्र समस्या पार करेंगे, वह यह पता लगाना है कि आप क्या चाहते हैं।

मेन्यू के रूप में देखकर प्रत्येक पकवान की कोई स्पष्टीकरण नहीं दी गई, हमने प्रणली को अपने पसंदीदा चुनने दिया और अंधेरे से रंगीन व्यवहारों की एक श्रृंखला में डाइव किया। अब तक का सबसे मजा एक ट्रे था पनी पुरी (रुपये 110), एक DIY स्नैक जिसमें कुरकुरा खोखले गेंद होते हैं जो आप मसालेदार दाल, मसालेदार आलू, एक बारबेक्यू सॉस और धनिया पानी से भरते हैं।

पाव भाजी थोड़ी मीठे रोटी (रुपये 30) के दो स्लाइसों के बीच एक grated आलू पैटी के साथ एक सुखद चिकनाई, मसालेदार चिप बटटी की तरह था, और उन सभी गहन स्वाद (रुपये 80) ​​के बाद मेरे स्वाद कलियों को शांत करने के लिए अमरूद और नारंगी का रस सही सोथ थे।

सार्वजनिक परिवहन ले लो

गहराई से खोज करने के लिए चलना बहुत अच्छा है, आप बसों और ट्रेनों को खारिज नहीं कर सकते हैं। मुंबई ट्रेनें अक्सर इस तरह की छवियों को स्वीकार करती हैं:

लेकिन वास्तव में, घंटों के घंटों में वे बहुत सभ्य हैं - आश्चर्यजनक रूप से विशाल गाड़ियां लंदन अंडरग्राउंड पर मेरे दैनिक यात्रा के विपरीत, पैंतरेबाज़ी के लिए पर्याप्त जगह की अनुमति देती हैं, और आप महिलाओं को केवल महिलाओं में दोपहर के भोजन के लिए अपना शाकाहारी करने के लिए भी देखेंगे डिब्बे (आखिरकार, क्यों प्रतीक्षा करें?)। गाड़ी के दरवाजे चौड़े खुले होने के साथ, मैं पक्ष से बाहर लटका सकता था और अपने बालों में ताज़ा हवा महसूस कर रहा था क्योंकि हम शहर के माध्यम से घूमते थे और प्रत्येक स्टेशन पर मैंने स्कूल की लड़कियों से लेकर व्यवसायियों तक, हर किसी को ट्रेन में जाने और बंद करने के लिए देखा जल्दी करो (ट्रेन केवल तीस सेकंड तक रुकती है, जो व्यस्त होने पर एक दिलचस्प चुनौती बनाती है)।

बसों को काम पर शहर को देखने का एक बेहतर तरीका है क्योंकि सड़कों पर लगभग दो मिलियन कारों के कारण यातायात बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है।ओवल से, हम कूद गए - काफी सचमुच, क्योंकि बसें दस सेकंड से अधिक समय तक नहीं रुकतीं - गामदेवी क्षेत्र में 25 की संख्या पर। हमने कार्यशालाओं को पारित किया जहां पुरुषों ने लकड़ी के फर्नीचर को अलंकृत किया और शहर के मोहक सड़क खाद्य स्टालों की चट्टानों को पकड़ लिया, और जैसे ही हमने समुद्री ड्राइव के साथ गति उठाई, मुझे उस "प्राकृतिक वायुमंडल" से अधिक से स्वागत और ताज़ा समुद्री हवा महसूस हुई। डी ट्रेन में खोजा गया।

ताज में चाय ले लो

लोटी सकल © 2014 द्वारा फोटोग्राफी

जबकि मुंबई की 54% आबादी झोपड़ियों में रहती है, यह शहर देश के सबसे धनी लोगों के घर भी है। मुंबई की अर्थव्यवस्था के केंद्र में लगातार बढ़ते बॉलीवुड उद्योग के साथ, शहर के बेहतरीन होटलों, बार, क्लब और रेस्तरां में शामिल अभिनेताओं, उत्पादकों और निर्देशकों का एक बड़ा समुदाय है, जो एक अलग तरह के स्थानीय जीवन का नेतृत्व करता है।

ताजमहल पैलेस संभवतः भारत का सबसे मशहूर होटल है (न केवल 2008 के आतंकवादी हमलों का केंद्र होने के लिए) और यह अक्सर बराक ओबामा और दलाई लामा समेत दुनिया के शीर्ष कुत्तों के लिए मेजबान निभाता है।

यह कहना सुरक्षित है कि मुझे धोखाधड़ी से कुछ भी कम नहीं लगा; कुरकुरा वातानुकूलित होटल लॉबी के माध्यम से, लाल-कालीन डबल सीढ़ियों और सागर लाउंज में घूमते हुए, जहां मैंने कभी देखा है उच्च चाय का सबसे प्रभावशाली फैलाव ताज के सुन्दर मेहमानों को परोसा जाता है।

लोटी सकल © 2014 द्वारा फोटोग्राफी

हम चाय और कॉफी मेनू (भारत से 50 से अधिक मिश्रणों को कोस्टा रिका के साथ) में घंटों बिता सकते थे, और गेटवे ऑफ इंडिया पर शानदार दृश्य की प्रशंसा करते थे, लेकिन भारतीय स्नैक्स और मिनी डेसर्ट का बुफे बहुत मोहक था। मेरी प्लेट को एक अनौपचारिक क्षमता में भरकर, मैंने मिनी भेड़ के बर्गर, वसंत रोल, पाव भजी, पनी पुरी और एशियाई पकौड़ी पर जोर दिया जब तक कि हमारे वेटर ने तीन-स्तरीय केक स्टैंड को क्रस्टलेस सैंडविच और स्कोन और जाम के साथ लाया - हमने शुरू भी नहीं किया था मिठाई बुफे पर।

दोपहर के अंत तक मैंने चॉकलेट मूस से मिनी ग्लास जार में भारतीय दूध मिठाई और पिस्ता केक में सब कुछ करने की कोशिश की। मैं असुविधाजनक रूप से भरा था और जब मैं अपनी कुशन वाली विकर कुर्सी में बस गया, तो मुझे आश्चर्य हुआ कि मेरे आस-पास के लोग अपने अगले बड़े फिल्म के लिए कुछ बॉलीवुड निर्माता को चिल्ला रहे थे।

निरूपित चित्र लॉटी सकल © 2014 द्वारा।भारत के लिए रफ गाइड के साथ इस रंगीन देश का अधिक अन्वेषण करें। अपनी यात्रा के लिए हॉस्टल बुक करें, और यात्रा करने से पहले यात्रा बीमा खरीदना न भूलें।

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