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एक खाद्य खोज: 5 खाद्य पदार्थों में पूर्वी लंदन

एक खाद्य खोज: 5 खाद्य पदार्थों में पूर्वी लंदन

यह लंदन का सबसे आकर्षक क्षेत्र नहीं है, लेकिन शोर्डिच एक आकर्षक जिला है। एक बार अपराध और आप्रवासन के अपने अशांत इतिहास के लिए मशहूर होकर, आज लंदन के ईस्ट एंड के इस कोने को एक सतत विस्तारित सड़क कला दृश्य, रविवार के बाजारों का समूह और हिपस्टर्स को हेलस्टार मूंछों और डबल डेनिम को टकराने के लिए प्रेरित किया गया है। आप इसका वर्णन करने के लिए सभी यात्रा लेखन clichés का उपयोग कर सकते हैं: संस्कृतियों का एक पिघलने-बर्तन; एक समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के साथ एक जीवंत क्षेत्र; छुपे हुए रत्न से भरा

यह क्षेत्र फ्रांसीसी ह्यूग्नॉट्स का घर रहा है, जो 1500 के दशक में फ्रेंच गृहयुद्ध से पहले छेड़छाड़ से बच निकला था, यहूदी समुदाय जो 1800 के दशक के अंत में यहां बस गया था, और माल्टीज़, आयरिश, स्कॉटिश, वेस्ट इंडियन, सोमाली और बांग्लादेशी प्रवासियों की लहर जिन्होंने बीसवीं शताब्दी की शुरुआत से लंदन के इस हिस्से पर अपनी परंपराओं और संस्कृतियों को प्रभावित किया है।

इस तरह के एक छोटे से पड़ोस में इस विविधता के लिए धन्यवाद, शोर्डिच पूर्वी लंदन के विभिन्न व्यंजनों का सबसे अच्छा स्वाद लेने के लिए आदर्श जगह है। भोजन लंदन के साथ दौरा करने के बाद, लोटी ग्रॉस ने पूर्व की खाद्य खोज के लिए पांच खाद्य पदार्थों की सिफारिश की।

सेंट जॉन ब्रेड एंड वाइन में बेकन सैंडविच

यह एक बोल्ड स्टेटमेंट है, लेकिन हम इसके साथ खड़े होंगे: यह आपके जीवन का सबसे अच्छा बेकन सैंडविच भी हो सकता है: मोटी कट, ताजा बेक्ड रोटी, अपने प्राकृतिक शर्करा को बाहर लाने के लिए तैयार किया गया और फिर पिघला हुआ मक्खन अंदर और बाहर गिर गया; पूरी तरह से धूम्रपान, नमक- और चीनी-भिगो ग्लूसेस्टर ओल्ड स्पॉट बेकन; और टमाटर-और-सेब केचप सही संगत के रूप में। इनमें से एक के साथ अपना दिन शुरू करें और आपकी औसत ब्रिटिश बेकन सरनी कभी भी वही दिखाई नहीं देगी। कोई सवाल नहीं है कि यह शहर में बेकन के लिए सबसे अच्छी जगह है: ब्रेड एंड वाइन सेंट जॉन ग्रुप का हिस्सा है और प्रसिद्ध "नाक-टू-पूंछ" शेफ फर्गस हैंडर्सन द्वारा संचालित है।

Poppies पर मछली और चिप्स

सिरका-भिगोने वाली चिप्स और खराब मछली की आरामदायक गंध आपको हनबरी स्ट्रीट पर पॉपपीज़ तक पहुंचने के बाद मीटर से दूर ले जाती है। मालिक, पॉप न्यूलैंड, लंदन में अपने पूरे जीवन में मछली और चिप्स की सेवा कर रहा है, और पारंपरिक तरीकों को छोड़ दिया नहीं है। टेकवे भाग एक "समाचार पत्र" शंकु (विशेष रूप से खाद्य स्याही के साथ बने होते हैं ताकि आप को जहर न किया जा सके) पुराने दिनों में, और कॉकनी राइमिंग स्लैंग वाक्यांशों को वॉलपेपर पर मुद्रित किया जाता है, जो कि ईस्ट एंड के अब-लुप्तप्राय क्रिप्टिक की याद दिलाता है जुबान।

बिलिंगगेट से तीसरी पीढ़ी के टिकाऊ व्यापारी से आने वाली मछली, खूबसूरती से फ्लेकी, बल्लेबाज की रोशनी है, और सुनहरे चिप्स को पूर्णता के लिए तला हुआ जाता है। यदि आप अभी भी आश्वस्त नहीं हैं, तो 2014 में पोपियों ने पूरे यूके में सर्वश्रेष्ठ स्वतंत्र मछली और चिप रेस्तरां के लिए पुरस्कार जीता।

बेगील बेक में नमक-गोमांस बैगल्स

जब बैगल्स के लिए मूड आपको हमला करता है, तो जो भी समय हो, बेगेल बेक इसे कवर कर लेता है। यह 24-घंटे-एक-दिन बेकरी ईंट लेन पर एक संस्था है, जो इसके नमक-गोमांस बैगल्स के लिए सबसे प्रसिद्ध है, पारंपरिक तरीके से पकाया जाता है और बेक्ड होने से पहले उबला हुआ होता है। एक पारंपरिक यहूदी व्यंजन - प्रवासियों द्वारा पेश की गई जो एक बार क्षेत्र की आबादी का 9 5 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं - स्वादिष्ट नमकीन गोमांस को खिड़की से प्लेट पर गर्म रखने वाले बड़े हंक से आदेश देने के लिए नक्काशीदार किया जाता है, जो बाउंसीस्टेबल बैगेल के बीच सरसों और गेरकिन के साथ परोसा जाता है तुम कभी खाओगे यदि बोवाइन आपका बैग नहीं है, तो रात भर पके हुए पेस्ट्री के डरावने बड़े चयन से अपना चयन लें।

अलादीन पर करी करो

उपमहाद्वीप से भोजन की गंध आपके नाक पर आक्रमण करेगी और ईंट लेन के टहलने पर आपकी भूख गिर जाएगी। विरोध करना लगभग असंभव है, और यह चुनना मुश्किल है कि कहां खाना है, जब बाहर प्रतिष्ठानों ने कहा "पुरस्कार विजेता शेफ" और "लंदन में सबसे अच्छी करी" का वादा करता है। अलादीन, 132 नंबर पर, जिन्होंने बढ़ते बांग्लादेशी समुदाय को मसालेदार प्रसन्नता प्रदान करने के लिए यहां 1 9 7 9 में दुकान की स्थापना की, हमारे पसंदीदा में से एक है। एक रोगन जोश ग्रेवी में रसीला भेड़ का बच्चा, एक कट्टरपंथी गर्म चिकन बिरयानी और स्मोकी नैन ब्रेड उनके तंदूरी ओवन से आज़माएं।

अंग्रेजी रेस्तरां में रोटी और मक्खन पुडिंग

एक व्यंजन सोलहवीं शताब्दी के बाद से पकाया जाता है और एक बार लंदन के गरीबों के भोजन (इसके मूल तत्वों और बाली के लिए उपयोग के लिए धन्यवाद), रोटी और मक्खन पुडिंग सबसे उत्कृष्ट अंग्रेजी आराम वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। तब फिटिंग, आप ब्रितफील्ड स्ट्रीट पर अंग्रेजी रेस्तरां में शामिल हो सकते हैं - स्पाइटलफील्ड्स का सबसे पुराना घर। अपने पुराने समय पर ओक-क्लैड इंटीरियर (क्राइस्टचर्च, स्पिटलफील्ड्स से बचाई गई लकड़ी) में, इस मिठाई पर एक नया मोड़ स्वाद, घर के बेक्ड ब्रोश के साथ नारंगी के रस से भरे हुए और एक शानदार ताज़ा करने में भिगोकर सेवा की, लेकिन फिर भी आराम से , इलायची और ब्रांडी कस्टर्ड।

लंदन खाने से 10:00 या 10.45 बजे सोम-शनि से स्पिटलफील्ड और शोर्डिच के भोजन पर्यटन चलाते हैं। पूर्वी लंदन के दृश्य में अंतर्दृष्टि के लिए ओल्ड स्ट्रीट के हिप्स्टर होक्स्टन होटल में अपने सिर (और पेट) को आराम दें।

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