• सप्ताह के उठाओ

जेनोआ इटली का सबसे स्वादिष्ट शहर बनाने वाली 7 हाइलाइट्स

जेनोआ इटली का सबसे स्वादिष्ट शहर बनाने वाली 7 हाइलाइट्स

नानाशा फोग्स कहते हैं, जेनोआ ज्यादातर यात्रियों के कार्यक्रमों से दूर है, लेकिन यह समय उत्तरी इतालवी सौंदर्य है - और इसकी उत्कृष्ट स्थानीय व्यंजन - यह मान्यता प्राप्त करता है।

जेनोआ इटली की सबसे कम सराहनीय शहर हो सकती है। हालांकि वेनिस, फ्लोरेंस और रोम के स्टायरियर स्थलों से ढका हुआ, यह अपने स्वयं के अधिकार में एक सांस्कृतिक हेवीवेट है (इसके ऐतिहासिक से 42 से कम नहीं palazzi यूनेस्को संरक्षित हैं), और इसकी उलझन में मध्ययुगीन गलियों में बहुत सारे वातावरण हैं।

लेकिन यह जेनोआ का आश्चर्यजनक रूप से अच्छा, भूखा व्यंजन है जो शहर को मानचित्र पर डाल रहा है: स्थानीय पेस्टो यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में शामिल होने के लिए दौड़ रहा है। यहां हमारे शीर्ष 7 जेनोआ खाद्य अनुभव हैं।

1. अपने शहर में पेस्टो खाओ

सब्जियों पर स्थानीय व्यंजन बड़ा है, इसलिए आप अपना भर सकते हैं और पिज्जा पाउंड पर पैकिंग से बच सकते हैं। जेनोइस व्यंजन का सितारा है pesto alla genovese, किसी भी पेस्टो की तुलना में बहुत अधिक हिरण, जड़ी बूटी और स्वादपूर्ण पकवान आप कहीं और खाएंगे।

तुलसी - सख्ती से पास के प्रा से - एक छोटी सी छिद्र वाली विविधता है जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

पेस्टो यहां एक गंभीर व्यवसाय है: द्विवार्षिक पेस्टो बनाने वाली विश्व चैंपियनशिप मूर्तियों और भित्तिचित्रों के बीच पलाज्जो डुकाले में आयोजित की जाती है, प्रतिभागियों ने पीढ़ी के पुराने व्यंजनों के बाद परिवार-वाइरूमूम पेस्टल और मोर्टार के साथ सामग्री को लुप्तप्राय किया।

शहर में, आप अपना खुद का पेस्टो भी सीख सकते हैं: मर्कटो डेल कारमाइन में उत्साही मारियो द्वारा संचालित क्रिएटिविवंडो कुकरी कक्षाओं को आजमाएं, जहां आपको सिखाया जाता है कि बाजार से सामग्री के साथ नॉकआउट पेस्टो को कैसे घुमाया जाए।

2. ... लेकिन फोकसिया के लिए कमरा छोड़ दें

फोकसिया - स्वादिष्ट तेल, नमकीन स्थानीय फ्लैटब्रेड पनीर, टमाटर, जैतून या जो भी आप कल्पना करते हैं, के साथ भरवां - जेनोआ में आप हर जगह आपको लुभाएंगे।

caruggi (मध्ययुगीन लेन) केंद्र के कई छेद-इन-द-दीवार फोकससेरी धारण करते हैं; स्थानीय के गिलास के साथ फोकसिया का एक हिस्सा bianchetta शराब एक ठेठ सुबह पिक-अप-अप है।

बंदरगाह क्षेत्र में एक छोटी सी जगह इल ग्रैन रिस्टरो को भीड़ का पालन करें, जो सौदा कीमतों पर नारंगी और नींबू के साथ मसालेदार कटा हुआ तलवार की तरह गोरमेट फोकसिया सैंडविच पेश करता है।

3. एक में दोपहर का खाना है sciamadda

Farinata एक और जेनोइस विशेषता है। चम्मच आटा के साथ बने यह स्वादिष्ट पैनकेक शहर के किसी एक में सबसे अच्छा नमूना है sciamadde, लकड़ी के जलने वाले ओवन के साथ सामान्य जेनोइस छात्रावास।

ऐतिहासिक सा पेस्टा में, Farinata फायरप्लेस में एक विशाल पैन में पकाया जाता है, और बारीकी से पैक की गई टेबल स्थानीय लोगों के साथ सब्जी की पाई और मौसमी विशेषता को पकड़ते हैं friscieu, सफेद बल्लेबाज के साथ भरवां तला हुआ बल्लेबाज गेंदें।

4. पुराने शहर में दोपहर का भोजन बंद करो

जेनोआ का मध्ययुगीन पुराना शहर - यूरोप में सबसे बड़ा - खोज के लिए परिपक्व है: हेनरी जेम्स ने इसे "शहर के सबसे घुमावदार और असंगत, दुनिया में सबसे उलझन में भौगोलिक रेलवे" कहा।

घुमावदार गलियों में घूमते हुए आप फीका भित्तिचित्रों, सेंट जॉर्ज (शहर के संरक्षक संत) की राहत, कॉलम के अवशेष और पुराने शहर के रूप में भरने वाले मेहराबों के कंकाल को अवशोषित करेंगे।

यदि भूख हड़ताली है - और आप साहसी महसूस कर रहे हैं - आप हमेशा जेनोवा के पारंपरिक स्नैक्स का नमूना ले सकते हैं: ट्रिप की स्ट्रिप्स, तेल और नमक में परेशान और छोटे कार्डबोर्ड शंकुओं में लेने के लिए बेचा जाता है।

5. चॉकलेट के लिए दुकान

टिमवार्प की दुकानें ऐतिहासिक केंद्र में कई मोहक हैं CHOCOLATERIE जिनके बेरबोन किए गए पैकेज अच्छे स्मृति चिन्ह बनाते हैं। विग्नोटी, एक बैकस्ट्रीट बिज़ौ चॉकलेट फैक्ट्री की तलाश करें जिसका प्राचीन लकड़ी का कॉन्ट्रैप्शन 150 वर्षों तक शहर के सबसे स्वादिष्ट चॉकलेट का उत्पादन कर रहा है; गुलाबी मिर्च से जेनोइस तुलसी तक, कोशिश करने के लिए quirky स्वाद की एक सरणी है।

दाँत की मिठाई रोमनेंगो को एक तीर्थयात्रा भी करनी चाहिए, एक खूबसूरत दुकान जहां कैंडीड फलों और शक्कर बादाम प्राचीन कैबिनेट में गिलास के नीचे गहने की तरह प्रदर्शित होते हैं। दालचीनी confettate, परंपरागत रूप से महिलाओं के बिस्तरों में अपनी सांस को ताजा करने के लिए रखा जाता है, अभी भी यहां बेचे जाते हैं।

6. बाजार की जगहों और ध्वनियों में ले लो

इटली के बाजारों में से सबसे ज़्यादा जीवित लोगों में से एक, जेनोआ के मर्काटो ओरिएंटल को पूर्व अगस्तिनियन मठ के जलीय क्लॉस्टर के अंदर रखा गया है।

खाड़ी से ताजा मछलियों के चुपके ढेर के बीच घूमते हैं - उन्हें "समुद्र की रोटी" कहा जाता है क्योंकि वे बहुत बहुमुखी और भरपूर हैं; प्रा से सुगंधित तुलसी की शीफ; supersized टमाटर और मिर्च के ढेर; और पहाड़ों से चेस्टनट के चट्टान जो शहर को अनदेखा करते हैं।

घर ले जाने के लिए बहुत ही स्वादिष्ट स्मृति चिन्ह हैं, यहां तक ​​कि जड़ी बूटी और मसालों, नट्स और संरक्षित, और मीठे, किशमिश के साथ उच्च ढेर वाले स्टालों के साथ pandolce genovese.

नताशा फोग्स द्वारा छवि

7. aperitivo घंटे में स्थानीय लोगों से जुड़ें

सूर्यास्त आओ, स्थानीय लोग एक एपिरिटिवो से नीचे उतरते हैं, और ऐतिहासिक केंद्र के पियाजाओं की तुलना में कहीं अधिक सुरम्य नहीं है baxeichito - एक बेसिल-स्वादयुक्त मोजिटो - फ्रीबी फोकैशिया पर नींबू और दुनिया को देखते हुए देखें।

पियाज़ा लैवगना के लिए सिर, जहां शटर पलाज़ी और धुंधले किनारे पर धोने की रेखाएं विशेष रूप से इतालवी वातावरण को स्वीकार करती हैं; या पियाज़ा डेले एर्बे, एक पियाज़ा का एक लंबा स्लीवर है जो एपिरिटिवो एक्शन के साथ है - और एक छोर पर प्रथम श्रेणी के जिलेटिया का जोड़ा बोनस।

Flickr पर unita36 द्वारा छवि (सीसी BY-NC-ND 2.0)

जेनोआ पर और जानकारी के लिए, visitgenoa.it और turismoinliguria.it देखें। ब्रिटिश एयरवेज £ 90 से लंदन गैटविक से जेनोआ तक उड़ते हैं। नताशा होटल मेलिया में रहे, जहां £ 101 से युगल की लागत थी। पिक्साबे / सीसी 0 से फीचर्ड छवि।

एक टिप्पणी छोड़ दो:

लोकप्रिय पोस्ट

सर्वश्रेष्ठ ऑनलाइन

शीर्षक