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इस्तांबुल में एक व्यस्त 24 घंटे

इस्तांबुल में एक व्यस्त 24 घंटे

यूरोप से एशिया और पीछे, ग्रेग डिकिंसन को इस्तांबुल में 24 घंटे की पूरी चीजें मिलती हैं।

8AM: दो CONTINENTS के बीच क्रूज़िंग

यह 8 बजे है और मैं कुछ दोस्तों के साथ कबातास घाट पर छिप रहा हूं, खुशी से सोममबुलेंट को दिन की पहली तुर्की कॉफी नहीं मिली है। उपयुक्त यात्रियों का एक गिरोह एक यात्री नौका से निकलता है और टैक्सियों और मोपेड के साथ एक सड़क सूजन, मेक्लिस-आई मेबुसन कैडेसी की तरफ जाता है।

एक बार भीड़ ने पहले साथी को बर्बाद कर दिया है, तो हमें नाव पर एक दोस्ताना हाथ प्रदान करता है, जिसे ज़ो कहा जाता है, जो बोस्फोरस में बाहर निकलता है। यूरोपियन वाटरफ्रंट को हमला करते हुए हम तुर्क साम्राज्य की पुरानी सीट - डॉल्माबास्के पैलेस- और रुमेलीहिसारी किले की ओर क्रूज़ करते हैं, जिसे "यूरोप का किले" भी कहा जाता है, फिर हम एशियाई इस्तांबुल और सहकर्मी को विशेष रूप से विशेष वाटरफ़्रंट गुणों में पार करते हैं।

ग्रेग डिकिंसन द्वारा छवि

जब इंजन हमारे कप्तान को डेक पर चलाता है और पानी में अंक देता है; दो डॉल्फ़िन बोस्फोरस ब्रिज के नीचे नीले रंग के अंदर और बाहर घुमा रहे हैं। इस्तांबुल में मेरे 24 घंटों का जागना अभी शुरू हुआ है और मैं पहले से ही बेदखल हूं। लेकिन रोमांस के लिए कोई समय नहीं है, क्योंकि मैंने इस्तांबुल के सबसे असली आकर्षण में देर से सुबह स्लॉट बुक किया है।

11AM: एक कमरे से बचने

आइस्प्रैपड की तंत्रिका-झुकाव कथा दस मिनट पहले शुरू होती है, जैसे कि आकाश भी बेयोग्लू से ऊपर खुलता है और हमें द्वार से द्वार तक छिड़काव नहीं होता है जब तक कि हम अंततः प्रवेश द्वार नहीं पाते - केवल एक छोटे से बजर द्वारा साइनपोस्ट किया जाता है। स्पीकर के माध्यम से एक आवाज क्रैकल: "क्या आपकी टीम तैयार है?"।

सीढ़ियों की दो उड़ानों पर चढ़ने के बाद मैं एक भारी दरवाजा खोलता हूं जो हमारे पीछे घिसता है। हम एक कमरे में बंद कर रहे हैं, डूबने वाले और अनजान हैं कि क्या होने वाला है। जब रोशनी निकलती है तो मैं सवाल करना शुरू करता हूं कि क्या हम जो बादलों को सुन सकते हैं वे वास्तविक हैं या अनुभव के सभी हिस्से हैं।

Istrapped द्वारा छवि

अगले घंटों के लिए हम एक दूसरे से जुड़े गूढ़ पहेली की एक श्रृंखला को हल करते हैं - एक बंदर के एक चित्र से यूवी मशाल में सब कुछ शामिल है - एक विचित्र, अर्द्ध-हेलुसीनोजेनिक अनुभव में जिसे केवल तुलना करने के लिए तुलना की जा सकती है क्रिस्टल भूलभुलैया शेरलॉक होम्स के घर में।

अंत में हम इस्तांबुल सूरज के नीचे पहले से ही वाष्पीकरण करने वाले पुडलों को खोजने के लिए, समय पर यद्यपि बचते हैं।

मिडडे: स्पाइस बाजार का टेस्टबुड टूर

गैलाटा ब्रिज के पास स्पाइस बाजार की ओर घूमने के समय हमारे कपड़े पूरी तरह से सूख गए हैं, जहां मुझे तुर्की फ्लेवर्स के संस्थापक सेलिन और इस्तांबुल के शीर्ष पाक विशेषज्ञों में से एक का स्वागत है। वह हमें बाजार हॉल में गाइड करती है जहां मुझे आवाज़, गंध और रंगों के दंगा द्वारा मारा जाता है। मसालों और तुर्की की खुशी से वंचित ढेर सारी चीजें हैं, जबकि स्टाल मालिकों ने "रूसी?", "इतालवी?", "डच?" चिल्लाया (हालांकि दिलचस्प रूप से कभी "ब्रिटिश नहीं")।

ग्रेग डिकिंसन द्वारा छवि

हमारे सीटी-स्टॉप टूर के दौरान हमें 'ओटोमन स्पाइस' से स्वीकार्य रूप से स्वादिष्ट 'चिप स्पाइस' तक कई परंपरागत और पारंपरिक पारंपरिक मिश्रणों के tasters दिया जाता है, और एक खरीदने के लिए पर्याप्त केसर के साथ पैक एक जार का एक झींगा गाड़ी।

हम बाजार छोड़ते हैं, मेरी जीभ कुछ स्पिकियर नमूनों से ज़िंग करती है, और लंच के लिए कराको मछली बाजार में पुल पर अपना रास्ता बनाती है। यहां हम कुछ बीनबैग पर स्लच करते हैं और "आधा रोटी मछली" (एक मछली सैंडविच) ऑर्डर करते हैं - एक पाक शब्द बाजार में हर जगह और दुनिया में कहीं और नहीं - जबकि हम मछली पकड़ने की रेखाओं को गलता ब्रिज के एकजुट होने में लटकते देखते हैं ।

3 पीएम: सुल्तानहैम में बार्टिंग और बैठना

ईंधन भरने के बाद, हम कुछ अच्छे पुराने फैशन व्यवहार के लिए इस्तांबुल के ओल्ड टाउन में जाते हैं: बार्टरिंग और दर्शनीय स्थलों की यात्रा। हम भूलभुलैया की सड़कों में पूरी तरह से खो जाते हैं जो सुल्तानहैमेट की गहराई में आगे बढ़ते हैं, जहां मैं अंततः 30 से दस लीरा (£ 3) से नीचे गिरने के बाद नकली गैलाटार्से फुटबॉल किट लेने में प्रसन्न हूं। इसके तुरंत बाद मैं तीन लीरा के लिए एक fez उठाता हूं, एक फिवर के तहत अपने तुर्की परिवर्तन को पूरा करता हूं।

जब तक हम ब्लू मस्जिद, आया सोफ्या और टॉपकापी पैलेस के प्रतिष्ठित वास्तुशिल्प तीनों से पहले घूम चुके हैं - उल्लेखनीय रूप से सभी एक दूसरे के कुछ सौ मीटर के भीतर स्थित हैं - हम बहुत थके हुए महसूस कर रहे हैं, इसलिए हम एक ट्राम पर हॉप करते हैं और एक sundowner के लिए Beyoğlu वापस हमारे रास्ते बनाओ।

6 पीएम: 360 डिग्री दृश्य के साथ कॉकटेल और भोजन

उन्नीसवीं शताब्दी के पेंटहाउस में स्थित, मुख्य शॉपिंग स्ट्रीट के ऊपर आठ मंजिल, इस्ताइकल कैडेसी, 360istanbul को इस्तांबुल के सर्वश्रेष्ठ बार के रूप में प्रतिष्ठा है - यह पूरे शहर को गलाटा टॉवर से मार्मारा सागर तक देखता है। हम किसी भी प्रवेश शुल्क की अनुपस्थिति पर विचार करने के लिए शायद महंगे कॉकटेल के चयन का आदेश देते हैं - और प्रभावशाली आगंतुक की सूची का स्टॉक लेते हैं, जो जमीरोक्वाय से स्पेन की रानी तक है।

सशह एंटोन खान द्वारा छवि

हम बार कर्मचारियों के एक सदस्य से चैट करते हैं जो हमें बताता है कि बहन रेस्तरां 360 ईस्ट का दृश्य उतना ही आश्चर्यजनक है, और सूर्यास्त में विशेष रूप से प्रभावशाली है, इसलिए हम इसके लिए जाने का फैसला करते हैं। एक घंटे बाद, काडिको में एक यात्री नौका पर हमला करने के बाद, हम एशिया में एक मज़ेदार प्लेटर साझा कर रहे हैं, जहां हम सूरज को लाल लाल जलाते हैं और आखिरकार इस्तांबुल के मीनार और गुंबदों के पीछे गायब हो जाते हैं।

11 पीएम: कराकी में स्केटिंग और शिशु

हमारे भोजन के बाद पुनरुद्धार और शहर में एक रात के लिए तैयार, हम वापस यूरोपीय इस्तांबुल के लिए नारदीस जैज़ क्लब में जाते हैं।बार में युवा महिलाओं का एक समूह बीट पर अपनी उंगलियों पर क्लिक कर रहा है क्योंकि मैं इफेस लेजर के एक दौर का आदेश देता हूं। जाज को इस आरामदायक, उजागर-ईंट स्थल में गंभीरता से लिया गया है; दर्शकों को रेड वाइन की तलाश करते समय चिंतनशील रूप से देखा जाता है, और मुझे एहसास हुआ कि मैं स्पष्ट रूप से ब्रोग्स और टर्टलनेक जम्पर के ड्रेस कोड को निर्दिष्ट करने वाले ज्ञापन को याद करता हूं।

भुलक्कड़ लेकिन उत्कृष्ट वाद्ययंत्रों की एक श्रृंखला के साथ समापन सेट समाप्त हो गया है और भीड़ सड़क पर बाहर निकलती है। इस शुरुआती घंटों में कराकोय क्लबर्स और बार-क्रॉलर से अजीब है, लेकिन हम एक और पारंपरिक तुर्की अनुष्ठान में शामिल होने का फैसला करते हैं। एक छोटी डाउनहिल पैदल दूरी के बाद हम 24 घंटे के शिशा एम्पोरियम अली बाबा नर्गिल पहुंचे, जिनकी किट्स, माइग्रेन-प्रेरक सजावट सबसे शांत ग्राहकों को छोड़ देगी। इस त्याग के समय पर हमला करते हुए, हम तुर्की के चाय के चश्मे के साथ हमारे 'सुल्तान स्पेशल' हुक्का पर फेंक देते हैं और थकावट को गले लगाते हैं जो आखिर में सेट होने लगते हैं।

5AM: शहर जागरूकता

ग्रेग डिकिंसन द्वारा छवि

एक व्यापक शिशा सत्र के बाद मेरा सिर बल्कि अस्पष्ट है, हम सुबह की सुबह एयरवेन अपार्टमेंट में वायुमार्ग को साफ़ करने के लिए घूमते हैं। स्ट्रै बिल्ली के बच्चे और कुत्ते रात के इस समय सड़कों पर शासन करते हैं, जबकि कभी-कभी मैं बैकगैमौन खेलने वाले पुरुषों द्वारा कब्जा कर लिया गया टंगस्टन-लीट रसोईघर देखता हूं।

हमारे शीर्ष मंजिल वाले अपार्टमेंट में वापस मैं राकी की एक बोतल लेता हूं और इसे छत की छत पर ले जाता हूं, जहां ऐसा लगता है कि पूरे शहर को सोया जाता है और सिवाय इसके कि ऊपरी भाग में सर्कल है। जब सूरज बढ़ने लगता है तो शहर की चुप्पी प्रार्थना के लिए बुरी जाती है, इस्तांबुल में दूसरे दिन की शुरुआत को दर्शाती है। हम चुपचाप बैठते हैं, जो कोरस द्वारा घिरा हुआ हैmuezzins अपने minarets के ऊपर से शहर को जागते हुए, और जैसा कि मुझे लगता है कि शक्तिशाली शरीर शराब मेरे शरीर के चारों ओर अपना रास्ता बनाते हैं मुझे पता है कि यह बिस्तर के लिए समय है।

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