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पालेर्मो की खोज: आपको सिसिली की राजधानी को मौका क्यों देना चाहिए

पालेर्मो की खोज: आपको सिसिली की राजधानी को मौका क्यों देना चाहिए

ग्रिट और भूल गई भव्यता का एक शहर, बहुत लंबे समय तक पलेर्मो ने अपने आप को टुकड़े टुकड़े, सूरज पहने हुए मुखौटे और पॉकमार्क बैकस्टेट के फिल्म सेट होने के लिए इस्तीफा दे दिया है।

लेकिन अब सिसिली की राजधानी माफिया की छाया के नीचे दशकों से उभर रही है। उनका प्रभाव पूरी तरह से खत्म नहीं हो सकता है लेकिन माफिया युद्ध का मैदान लंबा सफर तय कर चुका है, जिसमें अपराध मालिकों से लाखों यूरो जब्त किए गए हैं और शहर के पुनर्निर्माण में वापस आ गए हैं।

और जैसे ही बहाली की ज्वार अपनी गति को उठाती है, इसके साथ मान्यता भी बढ़ रही है। इटली की सांस्कृतिक राजधानी और यूरोप के सबसे प्रतिष्ठित समकालीन कला त्यौहारों में से एक के रूप में, 2018 पालेर्मो के लिए एक बड़ा साल होने वाला है। यात्रा से पहले आपको जो कुछ पता होना चाहिए, वह यहां है:

मुझे क्यों जाना चाहिए

पालेर्मो आप पर आसान नहीं है। लगातार सींग अपने यातायात से घिरे सड़कों से उड़ाते हैं, इमारतों की पंक्तियां फुटपाथ के लिए निरंतर सूर्य को फेंक देती हैं, और कई स्थानों को खुलने के घंटों की संदिग्ध राय लगती है। हालांकि धैर्य रखें, क्योंकि यह आकर्षण से भरा शहर है: कोबल्ड गली के साथ बहने वाली पेस्ट्री की मीठी गंध, बैकस्टेट्स में रहती है जो फव्वारे-बिंदीदार वर्गों और अनगिनत मोज़ेक-झुका हुआ चर्चों में फैली हुई है जो हर कोने के चारों ओर लुप्त होती हैं।

यह एक ऐसा शहर है जहां इतिहास से बच नहीं सकता है। भूमध्यसागरीय, पालेर्मो के प्राचीन चौराहे के रूप में सेंट्रो स्टोरीको - रोम बार में सबसे बड़ा रोम - अरबी कपोलस, बैरोक facades, बीजान्टिन मोज़ेक और नॉर्मन अवशेष के साथ घिरा हुआ है। और अब इस समृद्ध अतीत द्वारा छोड़ी गई दरारों के माध्यम से एक समकालीन कला दृश्य, एक अत्याधुनिक भोजन आंदोलन और रहने के लिए रोमांचक स्थानों की एक बढ़ती संख्या है।

Dimitry बी / फ़्लिकर

अब यात्रा का एक अच्छा समय क्यों है?

Palermo प्रवाह में एक शहर है। समकालीन कला दीर्घाओं लंबे समय से उपेक्षित इमारतों में जीवन सांस ले रहे हैं, नए स्कूल भोजनालयों और ठाठ शराब सलाखों पड़ोस को पुनर्जीवित कर रहे हैं, और आगे सोचने वाले अभिजात वर्ग मेहमानों को भुगतान करने के लिए अपने बरोक महलों के दरवाजे खोल रहे हैं।

पर्यटक अपने प्रवास के दौरान एंटी-माफिया संस्थानों का समर्थन करके भी परिवर्तन की ज्वार में शामिल हो सकते हैं; Addiopizzo रेस्तरां, बार और दुकानों की अपनी सूची के साथ चार्ज का नेतृत्व कर रहा है जो भुगतान करने से इंकार कर देता है Pizzo (माफिया विरूपण धन)। गति, या तो नहीं दे रहा है। 2015 में यूनेस्को की स्थिति से सम्मानित होने वाली ऊँची एड़ी पर गर्म, 2018 में पलेर्मो इतालवी सांस्कृतिक राजधानी और समकालीन कला के यूरोप के प्रतिष्ठित द्विवार्षिक त्यौहार, मेनिफेस्टा का मेजबान है।

Stijn Nieuwendijk / फ़्लिकर

मुझे कौन सी जगह याद नहीं करनी चाहिए?

पालेर्मो के ताज में निस्संदेह गहना 12 वीं शताब्दी कैपेला पलातिना है, जो पलाज्जो देई नॉर्मनी (शाही महल) का निजी चैपल है। कैपेला पलातिना के अंदर, कपोल, एपिस और नावे बीजान्टिन मोज़ेक से भरे हुए हैं जो संगमरमर के तल से समृद्ध नक्काशीदार अरबी छत तक फैलते हैं।

इसके साथ-साथ, अन्य शहर के मुख्य आकर्षण में टीट्रो मासिमो शामिल हैं - इटली में सबसे बड़ा रंगमंच कहा जाता है - और सुनहरा-पतला, हथेली का पेड़-सामने वाला कैटेड्रेल डी पालेर्मो। पालेर्मो पर लुभावनी विचारों के लिए कैथेड्रल की छत पर सर्पिल सीढ़ियों पर चढ़ें: जटिल गुंबदों के साथ घिरा हुआ छत वाली छत और टुकड़े टुकड़े की झाड़ियां, और दूर पहाड़ों की धुंध से समर्थित।

पुराने स्कूल की भव्यता के तीनों से परे, एक विकसित समकालीन कला दृश्य उन स्थानों पर खुद को परेशान कर रहा है जो प्रदर्शन पर टुकड़ों के समान ही आकर्षक हैं। एक पूर्व फ्रांसिसन कॉन्वेंट में गैलेरिया डी आर्टे मॉडर्निया है, जबकि म्यूज़ो डी आर्टे कंटेम्पोरनेना डेला सिसिलिया ने 18 वीं शताब्दी के पलाज्जो को बहाल कर लिया है।

Stijn Nieuwendijk / फ़्लिकर

मुझे कहाँ खाना चाहिए और पीना चाहिए?

पालेर्मो अपने विविध सड़क-भोजन दृश्य के लिए प्रसिद्ध है; पसंदीदा व्यंजनों के लिए नजर रखें Cannoli (मिठाई ricotta के निचोड़ से भरा पेस्ट्री की कुरकुरा ट्यूब) और अरन्सिनी (तला हुआ चावल की गेंदें)।

शहर भर के बाजारों की संख्या में सबसे अच्छी शर्त बॉलारो की सुबह की यात्रा है। शोर और अपरिष्कृत, यहां स्टालों सड़कों के नेटवर्क में घूमते हैं, जहां व्यापारियों का झुकाव स्कूटर और उपज वाले ऐप वैन के गुटूरल शोर के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। कसाई पर भेड़ों के सिर तोड़ते हैं और पेट के कोयले के टुकड़े मांस के कम स्क्वैमिश कटौती के साथ-साथ साइड-साइड बैठते हैं, जबकि सब्जियां हरियाली, बैंगनी-घुमावदार पिस्ता और बल्बस ऑबर्जिन के ढेर के बंडलों के साथ बहती हैं। और यदि आप भूखे हैं, तो धुएं से ढके हुए स्टालों की कोई कमी नहीं है, जो कि लौबे से बने आर्टिचोक से सबकुछ बेचते हैं, जो बारबेक्यूड आंतों के अधिक अधिग्रहित स्वाद के लिए बेचते हैं।

पालेर्मो के बाजारों से दूर, सिसिली के हस्ताक्षर तला हुआ व्यंजनों का नमूना देने के लिए एक अच्छी जगह है I Cuochini (जिसका मतलब है "छोटे कुक")। यह छोटा स्थानीय संस्थान, इसकी खाली दीवारों और कठोर ढंग से जलाया गया भोजन काउंटर के साथ, जहां स्थानीय लोग रगू-स्टफ के लिए जाते हैं अरन्सिनी तथा panzerotti (गर्म मिनी कैलज़ोन पाइपिंग, जिनमें से सबसे अच्छा नमकीन एंकोवीज, स्ट्रिंग मोज़ेज़ारेला और टमाटर सॉस के पिघला हुआ मिश्रण से भरा होता है)।

अधिक परिष्कृत भोजन के लिए, स्थानों का एक बढ़ता हुआ क्लच पालेर्मो के पाक परिदृश्य को दोबारा बदल रहा है। धीमी खाद्य आंदोलन के लिए एक मजबूत प्रतिबद्धता वाले एक लोकप्रिय रेस्तरां बुट्टा कुकिना पॉपोलाना के स्टाइलिश काले और सफेद इंटीरियर में एक सीट लें।

एक और स्थानीय पसंदीदा, बिस्सो बिस्ट्रोट वह जगह है जहां पामरो का आधा रात के खाने पर टिपता प्रतीत होता है।अलंकृत क्वात्रो कैंटी के पीछे टकराया गया, यह पुनर्स्थापित पूर्व बुकशाला उजागर प्लास्टर, कमाना द्वार और कम गलेदार लटकन का एक कम महत्वपूर्ण hangout है। इस बीच, एक स्थानीय के लिए एक यात्रा Enoteca सिसिली की वाइन का सबसे अच्छा प्रयास करने के लिए, याद नहीं किया जाना चाहिए।

क्या यह आगे की ओर बढ़ने लायक है?

पालेर्मो दिन-यात्रा के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाता है। सोलुंटो की रोमन साइट, मोंडेलो के छोटे समुद्र तटीय रिज़ॉर्ट और मोनरेले के पहाड़ी शहर - इसके मोज़ेक-परेशान डुओमो और आश्चर्यजनक घाटी के दृश्यों के साथ - सभी आसान पहुंच के भीतर हैं।

इसके अलावा मिस नहीं जाना चाहिए सीफलाउ का समुंदर का किनारा रिसॉर्ट, जो पालेर्मो से ट्रेन द्वारा एक घंटा दूर है। एक विशाल लुप्तप्राय चट्टान से समर्थित, सेफलु का मोहक पुराना शहर सड़कों का एक उलझन है जो अपनी खाड़ी में कोमल लापता लहरों को पूरा करने के लिए बाहर निकलता है। यद्यपि यहां एक दिन में पालेर्मो जाना और वापस जाना संभव है, रात में रहने के लिए यह अधिक मोहक है - या दो - और सीफलु की जीवन की धीमी रफ्तार को गले लगाते हुए, एक दिन चट्टान पर चढ़ने और समुद्र में तैराकी करने के लिए, और एक शाम को बैठे थोड़ा फुटपाथ वाइन बार पर बाहर।

simplethrill / फ़्लिकर

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