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शीर्ष खाना पकाने के ब्रेक

शीर्ष खाना पकाने के ब्रेक

कुछ कहते हैं कि देश को खोजने का सबसे अच्छा तरीका अपने भोजन के माध्यम से है। महाकाव्य के लिए, खाना पकाने की छुट्टियां आपको अपने रेस्तरां और बाजारों से परे किसी देश के व्यंजन में गहराई से जाने का मौका देती हैं। आपको खाद्य बाजार में स्थानीय उपज में एक क्रैश कोर्स मिलेगा, फिर सीधे शेफ के साथ रसोई में गोता लगाएँ और दिन को अपनी सृजन का स्वाद लेना होगा। तो इन खाना पकाने के यात्रा विचारों के साथ दुनिया का स्वाद क्यों न लें और अपनी छुट्टी को स्वादिष्ट बनाएं।

तुस्कनी, इटली

टस्कन ग्रामीण इलाकों के रोलिंग जैतून के ग्रोव, दाख की बारियां और कस्बों ने इटली को चित्रित किया है कि कई सपने। और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि टस्कनी छुट्टियों को पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय स्थलों में से एक है क्योंकि यह दुनिया में कुछ बेहतरीन वाइन, जैतून का तेल और पनीर का घर है। नॉनना (दादी के लिए इतालवी) से पारिवारिक व्यंजनों की पीढ़ियों की खोज करने के लिए एक अनुभवी शेफ के साथ घर का बना पास्ता, रसीला मांस और तिरामिसू जैसे पारंपरिक इतालवी स्टेपल बनाने के लिए सीखने के कई सारे खाना पकाने के पाठ्यक्रम हैं। हम टस्कन वे की सलाह देते हैं, जो स्थानीय शेफ के साथ खाना पकाने की छुट्टियों का आयोजन करता है जो तीन दिनों से एक सप्ताह तक होती है, और एक सुंदर चियान्ति विला में होती है।

बार्सिलोना, स्पेन

रंग, पारिस्थितिकीय संस्कृति और आधुनिक फ्लेयर के साथ एक शहर विस्फोट, बार्सिलोना अपने व्यंजन में बहुत सारे चरित्र को प्रेरित करता है। ला बोक्विरिया के भूलभुलैया-जैसे खाद्य बाजार के माध्यम से घूमते हैं और सीखते हैं कि सबसे ताजा कॉड मछली कैसे चुनें, फिर अपने माल घर ले जाएं और पारंपरिक कैटलोनियन व्यंजन जैसे कि कॉडफ़िश सलाद, पेला और क्रेमा कैटालाना तैयार करने पर एक शॉट लें - आप उन्हें पाएंगे एक साथ अभी तक बेहद स्वादिष्ट बनाने के लिए आसान है। उन समय के लिए, आप कुक और स्वाद में एक दिवसीय खाना पकाने के वर्गों का प्रयास कर सकते हैं, बाजार दौरे, शराब और अवयवों के साथ। या लंबी यात्रा के लिए, कैटाकुरियन पास के शहर एल मास्रोग में पाक छुट्टियों (तीन से छह दिनों तक) आयोजित करता है; विशेष चावल-खाना पकाने से जैतून की फसल यात्रा तक अपनी कक्षाएं चुनें।

ओक्साका, मेक्सिको

स्वदेशी स्वाद और स्पेनिश औपनिवेशिक प्रभावों के मिश्रण के परिणामस्वरूप समृद्ध और विविध मैक्सिकन व्यंजनों का भरपूर हिस्सा हुआ है - यह एक ऐसा देश है जिसने दुनिया के टोरिल्ला, टैको, मिर्च कॉन कार्ने और तिल को कुछ नाम दिया है। ओक्साका मेक्सिको को अपने सबसे प्रामाणिक रूप से दर्शाता है, अपनी स्वदेशी जड़ों को अपने पाक और दैनिक जीवन में संरक्षित करता है। कासा सागरदा में, केला पत्तियों का उपयोग करते हुए ओएटाका के अद्वितीय मिर्च पासीला (मिर्च पेस्ट) और टमालेस (उबले हुए मकई के लपेटें) को टीओटिटलन तिल तैयार करना सीखें। पाक विसर्जन कार्यक्रम आपको पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके मांस और चोरिजो (सॉसेज) को सेंकने के तरीके को देखने के लिए गांव के घरों में लाते हैं।

जयपुर, भारत

भारत के राजस्थान क्षेत्र की राजधानी के रूप में, जयपुर सदियों से शाही परिवार का घर रहा है। शहर भव्य महलों, किलों को लगा रहा है और देश के सबसे बड़े बाजारों से भरा हुआ है, और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि जयपुर में राजस्थानी व्यंजन बेहतरीन है। मसालों के ढेर में अपने हाथ डुबोएं और ढल मखानी (दालचीनी स्टू), पुलाओ चावल और नान जैसे सामान्य राजस्थानी व्यंजन बनाना सीखें। आप आश्चर्यचकित होंगे कि विभिन्न प्रकार के भारतीय व्यंजन वास्तव में कैसे हैं, स्वाद के साथ क्षेत्रों पर व्यापक रूप से भिन्नता है। इंडोवाकेशंस के निजी वर्ग भारतीय मस्तिष्क विज्ञान में एक अच्छा परिचय देते हैं, जो सामान्य मसालों और पारंपरिक खाना पकाने के प्रथाओं के उचित उपयोग को समझाते हैं।

मार्राकेश, मोरक्को

एटलस पर्वत और सहारा मिठाई से घिरा हुआ, मराकेश न केवल एक उत्कृष्ट यात्रा गंतव्य बल्कि सड़क भोजन प्रेमियों के लिए एक पाक हेवन भी है। मोरक्कन व्यंजनों ने अपने विदेशी फ्लेयर के लिए लंबे समय से प्रसिद्धि प्राप्त की है - मिट्टी के बर्तन ताजिन, मसालों का मिश्रण और अरबी और फ्रेंच प्रभावों के संलयन के उपयोग के साथ। माराकेश में रोड स्कूल ऑफ व्यंजन पर, आप ताजिन डी विंदे (मांस स्टू), कुसुस, हरिरा (लोकप्रिय मसूर सूप) और माहेन्का (बादाम से भरे पेस्ट्री) जैसे भव्य और प्रामाणिक प्लेटर्स को चाबुक करेंगे। एक हफ्ते का खाना पकाने का कोर्स एक विलासिता विला में स्थित है, जिसमें पर्वत ट्रेक्स और ऊंट की सवारी शामिल है।

नेली हुआंग एक पूर्णकालिक यात्रा लेखक है जिसका काम सीएनएन गो, नेशनल ज्योग्राफिक इंटेलिजेंट ट्रैवल, वेंड एंड विमेन एडवेंचर मैगज़ीन में प्रकाशित किया गया है। सिंगापुर से रहने के बाद, वह अब स्पेन घर कहती है और इस क्षेत्र के आसपास अपना समय बिताती है। जंगली जुंकेट पर अपनी यात्रा के बारे में पढ़ें।

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