• सप्ताह के उठाओ

पेटागोनिया के खिलने वाले बियर दृश्य: अप्रत्याशित स्थानों में शिल्प ब्रूड्स

पेटागोनिया के खिलने वाले बियर दृश्य: अप्रत्याशित स्थानों में शिल्प ब्रूड्स

Patagonian शिल्प बियर दृश्य हाल ही में अंतरराष्ट्रीय मंच पर उभरा है, लेकिन यह एक लंबा समय आ रहा है। दक्षिणी चिली में ऑस्ट्रेलिया जैसे ब्रुअरीज के लिए उत्तरदायी जर्मन बसने वालों के प्रभाव लंबे समय से महसूस किए गए हैं, जबकि दूसरों को पकड़ने में कुछ समय लगा है।

पिछले दशक में मोड़ आया है: पेटागोनियन सूक्ष्म-cervecerías कस्बों के सबसे दूरस्थ लोगों को भी तैयार करना शुरू कर दिया है, जिसके कारण एक बियर "क्रांति" के रूप में वर्णित किया गया है।

बेहतरीन सामग्री में समृद्ध क्षेत्र में, ब्रीवरों ने सीखा है कि इस क्षेत्र को कवर करने वाले विशाल हिमनदों से पिघला हुआ पानी के साथ एल बोल्सन से होप्स को कैसे जोड़ा जाए। कई कस्बों और शहरों अब क्राफ्ट बियर ट्रेल पर योग्य स्टॉप हैं, और आगंतुकों को ब्रूवरी टूर से गैस्ट्रोपब्स तक सबकुछ मिल जाएगा।

चिली

कॉयहेक

चिली के एसीन क्षेत्र में पेटागोनिया में सबसे ताजा पानी है - एक कारक स्थानीय ब्रुअरीज पर पूंजीकरण कर रहे हैं। ट्रोपरा सबसे प्रशंसित है; कोयहाईक के बाहरी इलाके में एक ब्रूपब, यह स्वादिष्ट बर्गर और टैप पर आठ प्रकार की बियर परोसता है, जिसमें पोर्टर, आईपीए, क्रिस्टल, अमेरिकन ब्राउन एले और मजबूत शामिल हैं।

13 दिसंबर, 2015 को 10:17 बजे पीएसटी द्वारा #cerveza #birra #beer #bier (@bebida_espirituosa) द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर

Puerto Natales

यद्यपि प्यूर्टो नतालिस एक शहर है जो आमतौर पर पास के टॉरेस डेल पैन नेशनल पार्क के प्रवेश द्वार के रूप में जाता है, यह अब भी कैवेर्सिया बागुल्स जाने के लिए एक स्टॉप की गारंटी देता है। अमेरिका के दो दोस्तों द्वारा स्थापित, यह चिली पैटागोनिया में पहला ब्रूपब होने का दावा करता है। पेशकशों में सीमित जोड़ मैट 101 शामिल है, जहां अर्जेंटीना पेय दोस्त अन्यथा सुनहरा एले के लिए कड़वाहट जोड़ता है। उनके मानक ब्रूड्स में एक पुरस्कार विजेता पीले एले और तीव्र अंधेरे एले शामिल हैं, जिनमें से दोनों unfiltered हैं। अपने रेस्तरां और ब्रूवरी आगंतुकों के लिए खुला होने के साथ, दोपहर का समय प्वेर्टो नतालिस का नया स्वाद प्राप्त करना आसान है।

सैंटियागो

यदि आप पेटागोनिया के रूप में दक्षिण में यात्रा करने में असमर्थ हैं, तो सैंटियागो में बेरवाना, चिली का सबसे अच्छा समझौता है। अमेरिकी जोड़ी बेन और पेरी द्वारा संचालित, बेरवानाना चिली और आयातित बीयर समेत 250 सावधानी से चयनित लेबल तक शेयर करता है। सर्वश्रेष्ठ स्थानीय ब्रूड्स के कर्मचारियों का विश्वकोश ज्ञान और मालिकों के पसंदीदा कार्य को प्रदर्शित करने वाला बोर्ड, पेटागोनियन शिल्प बियर के उत्कृष्ट सिंहावलोकन के रूप में कार्य करता है।

Beervana (@beervanachile) द्वारा 31 मार्च, 2016 को 10:55 बजे पीडीटी द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर

अर्जेंटीना

Bariloche

बैरिलोच पंदगोनिया के सबसे प्रसिद्ध बीयर उत्पादक क्षेत्र है, जिसमें पंद्रह ब्रूवरी हैं। जबकि आगंतुकों को साल भर प्यास नहीं जाती है, यह हर दिसंबर में वार्षिक फिएस्टा डे ला सर्वेजा आर्टेशनल (आर्टिसनल बीयर फेस्टिवल) की भी मेजबानी करता है।

बैरिलोच के "एले ट्रेल" पर ट्रेंडियर गैस्ट्रोपब्स में से एक, मनुश के टैप पर 13 से अधिक बीयर हैं - जिनमें से सभी मालिक के भाई द्वारा तैयार किए जाते हैं। दूध के स्टेउट ने दक्षिण बीयर कप 2016 में रजत जीता, जबकि बंदरगाहों, लेजर और एल्स की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है।

निकटतम ब्लेस्ट अर्जेंटीना में पहले ब्रूपब के लिए खिताब रखता है। स्वादिष्ट picadas उनके Pilsen, बॉक के साथ कोशिश की जा सकती है, frambuesa (रास्पबेरी) एले, क्रीम स्टउट और स्कॉच एले; जो सभी स्थानीय पहाड़ के पानी से बने होते हैं। आगंतुक माइक्रो-ब्रूवरी का दौरा कर सकते हैं और रेस्तरां में भोजन कर सकते हैं।

बरिलोच, बरिलोच में सबसे बड़ी ब्रूवरी में से एक, ब्रूव के अधिक व्यापक चयनों में से एक है। उनके 22 मौसमी बीयर और सुनहरे एले, आईपीए और स्टउट को पास के औपनिवेशिक सूजा में शराब में या शहर के दो रेस्तरां में से एक में स्वाद किया जा सकता है।

26 मई, 2016 को शाम 7:41 बजे कार्लोस मेंडोज़ा (@ कालाचो) द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर पीडीटी

एल बोल्सन

चिली के साथ सीमा के निकट पहाड़ों और बैरिलोच के 80 किमी दक्षिण में स्थित, एल बोल्सन दोनों बोहेमियन पर्यटक गंतव्य और शिल्प बियर हब है। जर्मन आप्रवासी ओटो टिप को शहर में हॉप पेश करने का श्रेय दिया जाता है, जो तब से अर्जेंटीना का सबसे बड़ा उत्पादक क्षेत्र बन गया है। प्रत्येक फरवरी में अपने सबसे प्रसिद्ध उपज का जश्न मनाने के लिए यहां एक वार्षिक उत्सव कोसेचा डी लुपुलो (हॉप हार्वेस्ट का त्यौहार) भी है।

क्षेत्र के टिपल का नमूना लेने के लिए, फेरिया आर्टिसनल (पगानो स्क्वायर, मंगलवार, गुरुवार और शनिवार 10 पूर्वाह्न 5 बजे), एक शिल्प मेला जहां स्थानीय ब्रूवरी की एक श्रृंखला अपने माल बेचती है। ओटो टिप के प्रसिद्ध स्ट्रॉबेरी-इन्फ्यूज्ड एले एक लोकप्रिय विकल्प है, जबकि पैरापापोटो के अंग्रेजी पीले, आईपीए, गेहूं, गोरा और काले बीयर एक कोशिश करते हैं; जो सभी ब्रूवरी के सात मीटर के कुएं से प्राप्त पेटागोनियन पानी का उपयोग करके बनाये जाते हैं।

उशुआइया

दुनिया का दक्षिणी शहर, उशुआया दक्षिणी ब्रूवरी का दावा भी करता है; चिली सीमा पार Cervecería ऑस्ट्रेलिया से खिताब ले रहा है। दो बीयर कंपनियों, बीगल और केप हॉर्न का एक समामेलन, कैवेरसिया बीगल पारंपरिक ब्रूइंग प्रक्रियाओं का उपयोग करता है, पास के मार्शल ग्लेशियर और पेटागोनियन उगाए गए होप्स से ग्लेशियर पिघला हुआ पानी। सुनहरे और लाल एलिस और क्रीम स्टउट (बीगल एले) समेत उनके बीयर, शहर भर में सलाखों में नमूने किए जा सकते हैं।

24 अगस्त, 2016 को शाम 1:37 बजे Cerveza Austral (@cerveza_austral) द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर पीडीटी

ब्यूनस आयर्स

यदि आप केवल देश के उत्तर से गुजर रहे हैं, तो ब्यूनस आयर्स में बोदेगा डी सेर्वाज़स बाजार एक जरूरी यात्रा है। वे पूरे शहर में बोतलबंद पटागोनियन, अर्जेंटीना और आयातित बीयर का सबसे बड़ा चयन करने पर खुद पर गर्व करते हैं। वे ऊपर वर्णित अधिकांश अर्जेंटीना शिल्प बियर का भंडार करते हैं।

बजट पर दक्षिण अमेरिका के लिए रफ गाइड के साथ दक्षिण अमेरिका का अधिक अन्वेषण करें। अपनी यात्रा के लिए उड़ानों की तुलना करें, पर्यटन खोजें, बुक हॉस्टल और होटल खोजें, और यात्रा करने से पहले यात्रा बीमा खरीदने के लिए मत भूलना।

एक टिप्पणी छोड़ दो:

लोकप्रिय पोस्ट

सर्वश्रेष्ठ ऑनलाइन

शीर्षक