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ऑस्टिन में भोजन करने के लिए मेरी गाइड

ऑस्टिन में भोजन करने के लिए मेरी गाइड


मैं ऑस्टिन में दो महीने से रह रहा हूं, और उस समय, मैंने बहुत सारे भोजन का उपभोग किया है। आखिरकार, ऑस्टिन एक अविश्वसनीय भोजन दृश्य का घर है - बीबीक्यू जोड़ों से खाद्य ट्रक तक स्वस्थ, जैविक दुकानों (निश्चित रूप से) मेक्सिकन रेस्तरां तक। जैसे-जैसे अधिक से अधिक लोग ऑस्टिन (पिछली गिनती पर 160 दिन प्रति दिन) और शहर की गुब्बारे को एक और विविध आबादी के साथ ले जाते हैं, ऑस्टिन ने अपने भोजन के किराए को और अधिक विविध और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन को शामिल करने के लिए विस्तार किया है।

ऑस्टिन के भोजन का स्वाभाविक कारण स्वाभाविक रूप से सोर्स किए गए तत्वों के कारण बहुत स्वादिष्ट है। होल फूड्स के जन्मस्थान के रूप में, ऑस्टिन ने हमेशा कार्बनिक भोजन को गले लगा लिया है, और यह फार्म-टू-टेबल आंदोलन में अग्रदूतों में से एक था।

इसके अलावा, विस्तारित आबादी की जरूरतों को पूरा करने के लिए, हर साल करीब 200 नए खाद्य ट्रक और रेस्तरां खुलते हैं! इतने सारे भोजनालयों के साथ हर समय खुलने के साथ, आप विविधता, चयन और गुणवत्ता में भारी वृद्धि करने जा रहे हैं।

जबकि मेरे पास अभी भी खाने और खाने के लिए और अधिक अन्वेषण है, मैं अपनी अगली यात्रा के लिए शहर में खाने के लिए अपने कुछ पसंदीदा स्थानों को साझा करना चाहता हूं:

एशियाई


अगर ऑस्टिन के बारे में कुछ भी नापसंद है, तो यह एशियाई व्यंजनों की कमी होगी, क्योंकि यह दुनिया में मेरा पसंदीदा है। जब एशियाई भोजन की बात आती है, तो इसमें बहुत से संलयन जोड़ होते हैं जो चीनी, थाई, सुशी और कोरियाई दोनों को एक साथ में सेवा देते हैं। ज्यादातर बस हैं स्वीकार्य; वे तुम्हें उड़ नहीं देंगे। हालांकि, खाने के लायक कुछ रेस्तरां हैं:

  • बार ची (206 कोलोराडो सेंट, (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - डीसेंट सुशी लेकिन अविश्वसनीय रूप से किफायती खुश घंटे (प्रत्येक दिन 5-7 बजे)। मेरे दोस्त और मैं यहाँ आते हैं क्योंकि यह सस्ते पर सुशी लालसा को संतुष्ट करता है!
  • ईस्ट साइड किंग (1618 1/2 ई 6 वां एस, (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - लिबर्टी बार (एक किक-गधे बार भी) में स्थित है, यह एशियाई-थाई संलयन खाद्य ट्रक में सबसे अच्छा है शहर! सूअर का मांस बन्स, टोरी मेशी, या चिकन बन्स प्राप्त करना सुनिश्चित करें।
  • लुलु बी (3632 एस कांग्रेस Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - मुझे यह जगह जोड़ी से धन्यवाद मिली कानूनी नोमाड्स। मैं वियतनामी खाद्य विशेषज्ञ नहीं हूं, लेकिन यह जगह मनोरंजक थी। मेरे पास केवल गोमांस था, लेकिन यह एक स्वादपूर्ण शोरबा था।
  • पिरान्हा (207 सैन जैकिंटो ब्लड # 202, (512) 473-8775, www.piranhakillersushi.com/piranha-locations/austin) - मेरे आसपास के पसंदीदा सुशी संयुक्त। यहां सुशी आपको अपने पैसे के लिए सबसे अधिक मूल्य देती है, और यह हमेशा ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली होती है। मैं विशेष रूप से उनके पीले रंग की प्यार करता हूँ।
  • थाई-Khun (1816 ई 6 वें सेंट, (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - थाई भोजन स्नोब के रूप में (जब से मैं थाईलैंड में रहता था), मैं थाई रेस्तरां में हमेशा निराश हूं क्योंकि मुझे कभी नहीं लगता थाईलैंड में भोजन लुभावनी है। ऑस्टिन में यह जगह सच थाई भोजन के सबसे नज़दीकी है जो मुझे अब तक मिली है।
  • Uchi (801 एस लामर, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - शहर में सबसे प्रशंसनीय उच्च अंत सुशी रेस्तरां। उनके पास उचिको नामक एक बहन रेस्तरां भी है। दोनों अपने प्रतिष्ठा तक जीते हैं और अच्छी तारीखें हैं। आरक्षण की सिफारिश की!
  • वू चो (500 डब्ल्यू 5 वें सेंट # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - यह शहर के सबसे अच्छे चीनी रेस्तरां में से एक है। वे रविवार को एक बहुत ही लोकप्रिय मंद राशि ब्रंच की सेवा करते हैं। जल्दी से आना सुनिश्चित करें क्योंकि यह डिनरटाइम और रविवार ब्रंच के दौरान पैक हो जाता है, और एक टेबल की प्रतीक्षा एक घंटे तक हो सकती है।

अमेरिकाना


यदि ऑस्टिन अच्छी तरह से एक चीज करता है, तो यह "अमेरिका" भोजन है। मैं इसे कई व्यंजनों के संलयन के रूप में परिभाषित करता हूं: बर्गर, फ्राइज़, स्टीक्स, सीफ़ूड, और इसी तरह।

  • launderette (2115 होली सेंट, (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - एक पुराने कपड़े धोने की दुकान में स्थित, यह रेस्टोरेंट शहर में सबसे गर्म स्थानों में से एक है और अमेरिका और समुद्री भोजन का एक अद्भुत मेनू, साथ ही सभ्य शराब का चयन मेरे कुछ पसंदीदा व्यंजनों में केकड़ा टोस्ट, बोरेटा, ओकरा, ब्रूसल स्प्राउट्स और ग्रील्ड ऑक्टोपस शामिल हैं। यदि आप रात के खाने के लिए आ रहे हैं, जल्दी आओ, क्योंकि यह तेजी से भर जाता है।
  • Truluck (400 कोलोराडो सेंट, (512) 482-9000, trulucks.com) - यह मेरा पसंदीदा स्टेक रेस्तरां है क्योंकि यह उन कुछ स्थानों में से एक है जहां आप ताजा सीफ़ूड (केकड़ा, ऑयस्टर, लॉबस्टर) भी प्राप्त कर सकते हैं। यह सस्ता नहीं है, लेकिन यदि आप एक upscale स्टेक हाउस चाहते हैं, तो इसे आजमाएं।
  • pêche (208 डब्लू। चौथा सेंट, (512) 4 9 4-4011, www.pecheaustin.com) - एक न्यू ऑरलियन्स-प्रेरित रेस्तरां Bayou भोजन की सेवा करता है, और इसमें बहुत दोस्ताना कर्मचारी, स्वादिष्ट कॉकटेल और एक विस्तृत व्हिस्की सूची है।

बीबीक्यू


ऑस्टिन अपने बीबीक्यू के लिए विश्व प्रसिद्ध है, और आप इसे पेश करने वाले रेस्तरां में बिना सड़क के नीचे नहीं जा सकते हैं। ऑस्टिन के सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू के लिए शीर्षक प्रशंसकों के बीच गर्म रूप से चुनाव लड़ता है, और मुझे यह जानने का दावा नहीं है कि कौन सही है - मेरे लिए, बीबीक्यू या तो अच्छा है या वास्तव में अच्छा है। लेकिन ये मेरे पसंदीदा में से हैं:

  • फ्रैंकलिन बारबेक्यू (900 ई 11 वीं सेंट, (512) 653-1187, फ्रैंकलिनबारबेक्यू डॉट कॉम) - यह देश में शीर्ष बीबीक्यू जोड़ों के शीर्ष पर सबसे ऊपर माना जाता है। यहां तक ​​कि राष्ट्रपति ने भी खा लिया! यह 11 बजे तक खुला रहता है जब तक वे भोजन से बाहर नहीं जाते (आमतौर पर कुछ घंटों में)।लाइनें 8 बजे शुरू होती हैं, इसलिए गर्मियों में मिडवेक जाना सबसे अच्छा होता है जब ज्यादातर लोग उस लाइन में इंतजार नहीं करना चाहते हैं और आपको 9 या 10 बजे तक लाइन करने की आवश्यकता नहीं है।
  • ला बारबेक्यू (1 9 06 ई। सीज़र चावेज़ सेंट, (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - बीबीक्यू परिप्रेक्ष्य का विषय है। बहुत से लोग कहते हैं कि फ्रेंकलिन सबसे अच्छा है, लेकिन ला बारबेक्यू मेरे लिए # 1 है। यह 11 बजे खुलता है। दोपहर के भोजन के दौरान दो घंटे की प्रतीक्षा करें, तो जल्दी यहाँ आ जाओ।
  • आयरन वर्क्स बीबीक्यू (100 रेड रिवर सेंट, (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - डाउनटाउन स्थित, यह रेस्तरां साइड व्यंजनों के बड़े हिस्से और हार्दिक सहायता के साथ ऊपर औसत बीबीक्यू परोसता है। मैं यहाँ लंच ब्रिस्केट प्लेट के लिए आया हूँ।
  • मिक्लेथवाइट शिल्प मीट (130 9 रोज़ूवुड Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - शहर के पूर्वी तरफ एक भयानक खाद्य ट्रक। मैं अपनी पसलियों, ब्रिस्केट, और बीबीक्यू सॉस से प्यार करता हूँ। हालांकि यह बहुत लोकप्रिय है, यहां तक ​​कि लाइन तब तक नहीं है जब तक अन्य स्थानों को सूचीबद्ध नहीं किया जाता है।

tacos


इस शहर में टैको गंभीर व्यवसाय हैं। मुझे अभी तक आश्चर्य की बात नहीं है कि ऑस्टिन को इस मोर्चे पर पेश करना है, लेकिन मुझे कुछ बड़े नाम पसंद हैं:

  • वेराक्रूज (1704 ई। सेसर चावेज़ सेंट, (512) 981-1760, veracruztacos.com) - शहर में सबसे अच्छा खाना ट्रक (आसानी से मेरे छात्रावास से सड़क पर स्थित)। यह अद्भुत नाश्ता टैको बनाता है, और माइगस को देश में # 1 वोट दिया गया था। वास्तव में एक पंक्ति कभी नहीं है, लेकिन सेवा धीमी है।
  • Torchy के (एकाधिक स्थानों, torchystacos.com/in/austin) - विश्व प्रसिद्ध (और एक और जगह जहां राष्ट्रपति खाया), इस टैको जगह में शहर में कई स्थान हैं। यह सभी प्रचार के लिए रहता है! मैं तला हुआ एवोकैडो और ट्रेलर पार्क टैकोस का एक बड़ा प्रशंसक हूं। प्रत्येक स्थान हमेशा पैक किया जाता है, इसलिए प्रतीक्षा करें, खासकर सप्ताहांत पर। यहां खाना भी बहुत मसालेदार है।
  • टैको डेली (एकाधिक स्थानों, www.tacodeli.com) - मुस्कुराते हुए नाश्ते के टैकोस की सेवा करने वाली एक और स्वादिष्ट भोजनालय।

मैक्सिकन और टेक्स-मेक्स


टैकोस की तरह, ऑस्टिन में बहुत सारे विश्व स्तरीय मैक्सिकन और टेक्स-मेक्स रेस्तरां हैं! ऐसे बहुत सारे लोग हैं जो अपने बेहतर बिंदुओं को विच्छेदित कर सकते हैं - हालांकि, मैं उन लोगों में से एक नहीं हूं। लेकिन ये प्रतिष्ठान आपको कभी भी गलत नहीं करेंगे:

  • विवो (6406 एन इंटरस्टेट राजमार्ग 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - विशाल भागों, मसालेदार व्यंजन और दोस्ताना स्टाफ के साथ ठोस मैक्सिकन।
  • बेंजी के (716 डब्ल्यू 6 वें सेंट, (512) 476-8226, benjiscantina.com) - अद्भुत मार्जरीटास, विशाल भाग, और एक बाहरी आंगन क्षेत्र। उनका अविश्वसनीय guacamole tableide बनाया गया है।
  • तामाल हाउस ईस्ट (1707 ई 6 वें सेंट, (512) 4 9 5-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - पूर्वी ऑस्टिन में स्थित, यह छेद-इन-द-दीवार नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए ही खुली है। यह अपने टैको के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन नाम की तरह सुझाव देता है, tamales प्राप्त करें!

भारतीय


शहर में बहुत अच्छा भारतीय भोजन नहीं है, अधिकांशतः क्योंकि वहां सामान्य रूप से बहुत अच्छा एशियाई भोजन नहीं है। मैं एक भारतीय खाद्य विशेषज्ञ नहीं हूं, लेकिन ये दोनों मेरे पसंदीदा हैं:

  • मिट्टी पिट (1601 गुआडालूप सेंट, (512) 322-5131, claypit.com) - मैं इस जगह से उबेरेट्स के माध्यम से हर समय आदेश देता हूं क्योंकि इसमें अक्सर तेजी से वितरण होता है। मुझे समोसे और चमेली चावल पसंद है, और उनका नैन बिल्कुल सही है!
  • मसाला ढाबा (75 रेनी सेंट, (512) 665-6513) - एक स्वादपूर्ण चिकन टिकका मसाला के साथ एक उच्च अंत, बैठे रेस्तरां!

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