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फ्रैंकोनिया: जर्मनी की वाइन ऑफ़ वाइन, वुर्स्ट, वैगनर, और डब्ल्यूडब्ल्यू 2 इतिहास

फ्रैंकोनिया: जर्मनी की वाइन ऑफ़ वाइन, वुर्स्ट, वैगनर, और डब्ल्यूडब्ल्यू 2 इतिहास

जैक थॉम्पसन द्वारा

तकनीकी रूप से, दक्षिण-मध्य जर्मनी में फ्रैंकोनिया का क्षेत्र लगभग 200 वर्षों तक बावारिया का हिस्सा रहा है। हालांकि, अभी तक इस विचार को स्थानीय लोगों ने काफी गर्म नहीं किया है। वे आपको बताएंगे कि फ्रैंकोनिया ने बावारिया के सफेद और आकाश नीले रंग की तुलना में अपनी बोली, संस्कृति, व्यंजन और यहां तक ​​कि रंग-चमकदार लाल बरकरार रखा है।

भेदभाव के साथ खुद को परिचित करना महत्वपूर्ण है। जर्मनी के जलमार्गों के साथ-साथ ऐतिहासिक महल, दाख की बारियां, सभ्यता-आकार देने वाली कला और संगीत के बारहमासी आकर्षण के साथ नदी के क्रूज की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, अधिक यात्रियों को फ्रैंकोनिया के शांत ग्रामीण इलाकों और मध्ययुगीन कस्बों का सामना करना पड़ रहा है, जो मुख्य और इसकी सहायक नदियों ( एक मानचित्र पर, फ्रैंकोनिया फ्रैंकफर्ट और म्यूनिख के बीच जर्मनी के हिस्से में किसी ने शराब की तरह दिखता है)। अपनी यात्रा से पहले, यहां आपको वुस्टर, वाग्नेर, वाइन और विल्हेल्मिन की इस आकर्षक और भयानक अनूठी भूमि के बारे में क्या पता होना चाहिए- एक असाधारण प्रशियाई महान हम एक मिनट में मिलेंगे।

चित्रित: नूर्नबर्ग के ओल्ड टाउन में एक पत्थर पुल

शराब देश वाइनयार्ड

फ्रैंकोनिया में कई शराब बनाने वाले अभी भी स्थानीय परिवार हैं, जिनकी सामान्य अंगूर की रेखाएं छोटे गांवों पर बढ़ती पहाड़ी पहाड़ी हैं- ग्रामीण इलाकों के माध्यम से ड्राइव, पर्यटन और साइकिल की सवारी पर एक सुरम्य दृष्टि दिखाई देती है। छोटे-छोटे विटिकल्चरिस्टों की संख्या में उनकी फसलें शराब में बदल गई हैं विंजर सोमेरैक (मुख्य रूप से वुर्जबर्ग के 30 किमी / 1 9 मील पूर्व के साथ स्थित), 1 9 01 में स्थापित एक सह-सेशन। आज, आगंतुक शराब बार में स्वाद के लिए बस सकते हैं, भोजन की जोड़ी पर कक्षाएं ले सकते हैं, और धूप से बाहर निकल सकते हैं पुरस्कार विजेता Katzenkopf जैसे दाख की बारियां पर छत। याद रखने की कोशिश न करें कि जब आप शराब पी रहे हों तो "बिल्ली के सिर" का अनुवाद करें।

वाइन

फ्रैंकोनियन शराब देश का सितारा विविधता सिल्वेनर है (Silvaner जर्मन में), एक शुष्क और भूरे रंग की शराब शराब क्षेत्र के शेल-चूना पत्थर मिट्टी, हल्के जलवायु, और मुख्य नदी के उपजाऊ इलाके सौजन्य के लिए उपयुक्त है। शराब पारंपरिक रूप से एक में बोतलबंद है Bocksbeutel, एक स्क्वाट, गहरे हरे रंग के गिलास के इलिप्सिड को चपटा हुआ जो पुराने समय के औषधि के लिए एक पोत की तरह दिखता है, जो एक तरह से है। आप आकार के लिए अलग-अलग स्पष्टीकरण सुनेंगे-कुछ कहते हैं कि यह भंडारण या परिवहन के लिए अच्छा है, उदाहरण के लिए- लेकिन सबसे अच्छी कहानी यह है कि भिक्षुओं ने सिल्वरर सदियों पहले खेती की भिक्षुओं को अपने बेल्ट, छः शूटर शैली में ले जाने के लिए आसान आकार पाया । मुझे कल्पना करना पसंद है कि प्रार्थनाओं के बीच त्वरित ड्रॉ पीने वाली प्रतियोगिताओं वाले फ्राइर्स।

वाइनरी और सेलर्स

Volkach शहर में, मैक्स मुल्लेर I वाइनरी स्वाद का मौका देता है कि उसी परिवार की चार पीढ़ियों ने अंगूर के बारे में क्या सीखा है। लेकिन परंपरा के प्रति उस प्रतिबद्धता के बावजूद, मुलर्स की 16 9 2 इमारत का पुनर्निर्मित इंटीरियर धूप, आधुनिक और न्यूनतम है। यह महसूस करने के लिए कि आपने समय-समय पर कदम बढ़ाया है, पश्चिम में वुर्जबर्ग (कार द्वारा लगभग 30 मिनट) तक सिर चलाएं, और डरावनी, मोमबत्ती में कुछ सिल्वेनर पीएं Statlicher Hofkeller(ऊपर चित्रित),शहर के 18 वीं शताब्दी के निवास महल के नीचे एक वाइन तहखाने। आप जो कुछ भी करते हैं, किसी भी बिंदु पर फ्रैंकोनिया में "Bavarian वाइन" के रूप में आप जो पीते हैं, उसे संदर्भित न करें, ऐसा न हो कि आप एक प्राप्त करें Bocksbeutel सिर के ऊपर।

वुर्जबर्ग के चमत्कार

के उपरोक्त भूमिवुर्जबर्ग निवास (एक आउटडोर संगीत कार्यक्रम के दौरान ऊपर चित्रित) या तो बहुत शर्मीली नहीं है। 1744 में पूरा हुआ, बारोक महल को शहर के राजकुमार-बिशपों के लिए बनाया गया था- चर्च-चयनित सरकारी शासकों - पवित्र रोमन साम्राज्य की पूंछ के अंत में, एक समय जब कई लोग चर्च और राज्य को अलग करने के विचार से कपास नहीं करते थे। कुछ समृद्ध रिसेप्शन रूम और शाही अपार्टमेंट अब जनता के लिए खुले हैं, लेकिन सबसे प्रभावशाली दृष्टि गुफाओं के प्रवेश द्वार में है, जहां एक भव्य सीढ़ी जो दुर्भाग्यपूर्ण, ऑर्केस्ट्रा के साथ चिल्लाती है, दुनिया के सबसे बड़े फ्र्रेस्को के नीचे लैंडिंग की ओर ले जाती है, टिपोलो द्वारा चित्रित दुनिया के चार कोनों का चित्रण। यदि बिंदु राजकुमार बिशप के लिए अपने मेहमानों पर महिमा के साथ गेंदबाजी करने के लिए था, तो मुझे गेंदबाजी पर विचार करें।

आप वुर्जबर्ग शासकों के पिछले घर बेस, आकर्षक लगा सकते हैं Marienberg किले, जो पहाड़ी की चोटी के लिए मुख्य रूप से यात्रा करने लायक है, इसे लाल छत वाले शहर, मुख्य नदी और आसपास के दाख की बारियां के आदेशों को देखते हैं। जिन भवनों पर आप देखेंगे, उनमें से अधिकांश वास्तुकला के "नकली-पुराने स्कूल" को बुला सकते हैं-द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान बर्गिंग द्वारा अनुमानित 9 0% वुर्जबर्ग को नष्ट कर दिया गया था।

Bayreuth की Wilhelmine

लगभग उसी समय वुर्जबर्ग निवास 18 वीं शताब्दी के मध्य में बढ़ रहा था, इसी तरह की महत्वाकांक्षी निर्माण परियोजनाओं की एक श्रृंखला वुर्जबर्ग के 150 किमी (9 3 मील) पूर्व में एक बैकवॉटर बर्ग बेयरथ शहर को बदल रही थी। इमारत के झुंड के पीछे उत्साह प्रशिया के राजकुमारी विल्हेल्मिन था, फ्रेडरिक द ग्रेट की प्यारी बड़ी बहन, जिसने किसी भी तरह ब्रांडेनबर्ग-बेरेथ के मार्ग के विवाह को घायल कर दिया, एक निम्न स्तर के अभिजात वर्ग मूल रूप से शहर के नियंत्रक के ऊपर केवल दो या दो से ऊपर था।

एक समृद्ध संगीतकार, चित्रकार, और संस्मरणवादी, विल्हेल्मिन बेरेथ को एक सांस्कृतिक और स्थापत्य मणि में बदलने के लिए दृढ़ संकल्पित थे, जो बरोक भवनों को चालू करते थे Neues Schloss (नया पैलेस) इसके अधिक से अधिक रोकाको अंदरूनी, और समृद्ध विस्तार Eremitage पीछे हटना (चित्रित), अब बगीचे और शाही महलों के साथ एक पार्क है जहां आप यात्रा कर सकते हैं। बेयरेथ के रूप में आज विल्हेल्मीन-उसके स्वाद, उसकी कलात्मक हितों, इच्छा की उसकी शक्ति-किसी और की तुलना में अधिक बकाया है।

विल्हेल्मिन से एक शादी का उपहार

बेयरेथ का शोस्टॉपर बेहद आकर्षक है Margravial ओपेरा हाउस, इटालियन बरोक शैली में विल्हेल्मिन के लिए ऑर्डर करने के लिए, एक लकड़ी के इंटीरियर के साथ जो चमत्कारी रूप से बच गया है। ऑडिटोरियम में कदम, चाहे त्वरित रूप से देखने या पूर्ण प्रदर्शन के लिए, और आप घूमने वाले पेस्टल और असाधारण कलाकृति के तीन स्तरों से घिरे रहेंगे-दुनिया की सबसे बड़ी, प्रशंसनीय शादी के केक की तरह। 1748 में विल्हेल्मिन की बेटी के नपुंसकों का जश्न मनाने के लिए जगह बनाई गई थी, इसलिए यह उपयुक्त है। 2012 में यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल घोषित की गई, इमारत एक व्यापक, वर्षों तक बहाली के बाद 2018 में फिर से खोल दी गई। इसका मतलब है कि यद्यपि यह अवधि के कुछ शेष प्रदर्शन कला स्थानों में से एक है, फिर भी यह नया ओपेरा-हाउस गंध मिला है।

वैगनर

वास्तव में, मार्गरियल ओपेरा हाउस 1870 के दशक में संगीतकार रिचर्ड वाग्नेर को बेयरेथ में लाया गया था; वह थिएटर के असामान्य रूप से गहरे चरण को पसंद आया। आखिरकार वाग्नेर का अपना ओपेरा हाउस सालाना शहर के उत्तर में बनाया गया था Bayreuth महोत्सव अपने बमबारी कार्यों का जश्न मनाते हुए, जैसे कि उनके महान कृति, चार भाग वाले नोर्स महाकाव्य-और सींग वाले-हेलमेट extravaganza-निबेलंग की अंगूठी.

त्यौहार के घर से बहुत दूर एक संग्रहालय, वाग्नेर के जीवन और विरासत की जांच करता है, जिसमें आदमी के विषाक्त विरोधी-यहूदीवाद और उनके कुछ प्रशंसकों शामिल हैं, जिनमें से सबसे कुख्यात एडॉल्फ हिटलर था। संग्रहालय के बगल में, आगंतुक वाग्नेर के घर से घूम सकते हैं, Wahnfried, साथ ही घर के अगले दरवाजे, जहां वाग्नेर के वंशजों ने 1 9 30 के दशक में नाजी नेता का अतिथि अतिथि के रूप में स्वागत किया। ग्राउंड फ्लोर दस्तावेजों पर एक प्रदर्शनी जो परिवार के इतिहास में शर्मनाक अध्याय है।

ऊपर चित्रित: बेयरेथ के वाक ऑफ़ वाग्नेर मार्करों में से एक संगीतकार के जीवन के लिए महत्वपूर्ण साइटों पर स्थापित है

बीयर की एक दुनिया

ठीक है, वापस शराब पीने के लिए। फ्रैंकोनियन शराब की खेती करने में उत्कृष्टता प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन आपको यह नहीं पता होना चाहिए कि बीयर आने के लिए मुश्किल है-यह अभी भी जर्मनी है। वास्तव में, शहर Bamberg (वुर्त्ज़बर्ग और बेयरेथ के बीच मिडवे के बारे में) 1122 के बाद से बियर-ब्रूइंग व्यवसाय में रहा है और 75,000 लोगों के शहर में 11 से कम पारंपरिक ब्रूवरी नहीं हैं। बामबर्ग की विशेषता "स्मोक्ड बीयर" है, जो आग से सूखने वाले माल्ट से इसका विशिष्ट स्वाद प्राप्त करती है।

बवेरियन बियर के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए, एक शराब को 500 वर्षीय "शुद्धता कानून" का पालन करना पड़ता है कि केवल सामग्री ही पानी, होप्स, जौ और खमीर हो सकती है (हालांकि बाद में सूची में जोड़ा गया था)। यह पता लगाने के लिए कि गेहूं के बीयर, स्टेउट्स, आईपीए आदि के लिए इन वस्तुओं को कैसे जोड़ा जा सकता है, आगंतुकों का एक विस्तृत निर्देशित दौरा कर सकते हैं माईसेल की बीयर एडवेंचर वर्ल्ड(ऊपर चित्रित),Bayreuth में एक परिवर्तित लाल ईंट शराब बनाने में स्थित है। चेतावनी दीजिये: यह उन लोगों के लिए एक दौरा है (अंग्रेजी बोलने वालों के लिए ऑडियो गाइड के माध्यम से) जो हॉप और तांबा वट्स के बारे में गहराई से देखभाल करते हैं। यदि यह आप नहीं है, तो सीधे ब्रूवरी के रेस्तरां में कूदें और इसके बजाय टैप पर बीयर की सरणी का नमूना लें।

नूर्नबर्ग में द्वितीय विश्व युद्ध की साइटें

नूर्नबर्ग की आकाशगंगा (बेयरेथ के दक्षिण में लगभग एक घंटे की ड्राइव) एक किशोरी की तरह एक नकली नकली आईडी है - यह उतनी पुरानी नहीं है जितनी दिखती है। द्वितीय विश्व युद्ध के अंत में शहर को smithereens पर बमबारी के बाद, यह मध्ययुगीन शैली में पुनर्निर्मित किया गया था जो पवित्र रोमन साम्राज्य के दौरान नूर्नबर्ग के गौरव दिवसों का बारीकी से अनुमान लगाता है। आज शहर शायद डब्ल्यूडब्ल्यू 2 को ब्रैकेट करने वाली घटनाओं के अपने कनेक्शन के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है: युद्ध से पहले यहां बड़ी नाज़ी पार्टी रैलियों और होलोकॉस्ट अपराधी के परीक्षणों के बाद आयोजित किया गया।

रैलियों की साइट के पास एक "प्रलेखन केंद्र" शक्तिशाली रूप से नाज़ीवाद के उदय और यूरोप पर इसके विनाशकारी प्रभाव को याद करता है। उस संदर्भ को हासिल करने के बाद, आगंतुकों के बीच खड़े हो सकते हैं कि क्या हल्किंग एरिना और प्रभावशाली खड़े हैं (ऊपर चित्रित), जहां नाजी वफादार हिटलर की बात सुनने के लिए भारी संख्या में इकट्ठे हुए। वास्तव में, संपत्ति का उपयोग कार दौड़ और रॉक संगीत कार्यक्रमों के लिए आज किया जाता है। सर्कल को पूरा करने के लिए, में ड्रॉप करें न्याय के नूर्नबर्ग पैलेस, जहां 1 9 46 में शुरू हुई कार्यवाही की श्रृंखला में युद्ध अपराधों के लिए नाजी नेताओं को मुकदमा चलाया गया था। अदालत 600, जहां पहला ट्रिब्यूनल आयोजित किया गया था, अदालत सत्र में नहीं होने पर उन लोगों के लिए खुला है।

अंतिम के लिए Wurst

नूर्नबर्ग की सबसे प्रसिद्ध पाक रचनाएं सॉसेज और जिंजरब्रेड हैं। सटीक नियम दोनों के निर्माण को नियंत्रित करते हैं: सॉसेज 9 सेमी (3.5 इंच) से अधिक नहीं हो सकते हैं और 23 ग्राम (0.8 औंस) से अधिक नहीं हो सकते हैं। नूर्नबर्ग जिंजरब्रेड, जो आदमी की तुलना में अधिक नरम और केक की तरह है- या घर के आकार की किस्में जो आप कल्पना कर सकते हैं, हमेशा एक कम्युनियन वेफर पर पकाया जाता है और हमेशा पागल होता है।

इन व्यंजनों को कहां से आजमाएं? Wursts पारंपरिक रेस्तरां में बेचे जाते हैं Bratwurstglöcklein, जो 700 से अधिक वर्षों से व्यवसाय में रहा है (अब यह पर्यटक हैंडवर्करहोफ क्षेत्र में स्थित है)। आप सड़क विक्रेताओं से सरसों के साथ एक बुन पर तीन सॉसेज भी प्राप्त कर सकते हैं। जिंजरब्रेड के लिए, बंद करो Wicklein, एक 400 वर्षीय कन्फेक्शनर पारंपरिक, चॉकलेट से ढके हुए, और चीनी-धूल वाली जिंजरब्रेड कुकीज़ के साथ-साथ कक्षाएं जहां आप अपना खुद का बना सकते हैं और मसालेदार व्यापार मार्गों के साथ नूर्नबर्ग की स्थिति के बारे में जानें, यह जिंजरब्रेड juggernaut बनाता है बन गया।

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