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10 शीर्ष पुर्तगाली शराब अनुभव

10 शीर्ष पुर्तगाली शराब अनुभव

पॉल एम्स द्वारा एक छोटे से देश के लिए, पुर्तगाल शराब की एक आश्चर्यजनक विविधता पैदा करता है: दूर उत्तर, उमस भरे बंदरगाह और मदीरा मिठाई वाइन, ताजा और ठंढ "हरी वाइन", डोरो नदी के किनारे से अद्भुत लाल और गोरे या सूर्य के टुकड़े के मैदान Alentejo क्षेत्र। हाल ही में उद्योग ने क्रांति की है, रोमनों की परंपराओं को कम किए बिना गुणवत्ता में सुधार किया है। "यदि आप पुर्तगाली वाइन याद करते हैं, तो आप 21 वीं शताब्दी के शराब आधुनिकता में सबसे रोमांचक नए शराब अध्याय के बारे में क्या सोचेंगे," वाइन स्पेक्ट्रेटर आलोचक मैट क्रैमर। "सबसे अच्छा ... बहुत खूबसूरत हैं।" सौभाग्य से यात्रियों के लिए, पुर्तगाल में भी अनुभव करने के लिए बहुत खूबसूरत जगहें हैं।

डॉल्फिन के साथ डुबकी सेटुबल प्रायद्वीप महान समुद्र तटों और भूमध्यसागरीय सूक्ष्मजीव के साथ लिस्बन के दक्षिण में एक पहाड़ी त्रिकोण है। यह उत्कृष्ट लाल और सफेद टेबल वाइन बनाता है लेकिन मीठे मोस्केल के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। एक अविस्मरणीय परिचय के लिए, हर शीतकालीन शनिवार को "शराब सूर्यास्त पार्टी" के लिए सेटुबल बंदरगाह से निकलती छोटी नाव ले लो। क्षेत्रीय उत्पादक व्यापक साडो नदी के अनुमान के रूप में ताज़ा करने के लिए घूमते हैं। आप श्वेत-रेत-समुद्र तटों, रोमन खंडहर, और किले 16 वीं शताब्दी के समुद्री डाकू के खिलाफ बनाएंगे। चूंकि सूर्य अटलांटिक के नीचे डुबकी लगाता है, शीर्ष-डेक नृत्य ऊपर उठता है। डॉल्फिन अक्सर साथ तैरते हैं।

सेलर में कला पुर्तगाल में कई जगहें कला और शराब को एक साथ लाती हैं। कोई भी लिस्बन और पोर्टो के बीच कोइम्बरा के पास बैरराडा क्षेत्र में एलियाका अंडरग्राउंड संग्रहालय के रूप में हड़ताली नहीं है। अनगिनत केक और बोतलों वाले सेलर्स में, आप एक प्राचीन रेगिस्तान सभ्यता के फ़ैलिक अंतिम संस्कार चिह्न, अफ्रीकी मास्क के साथ लाइनों वाली सुरंगों और विशाल क्रस्टेसियन के सिरेमिक मूर्तियों की खोज करेंगे। यह सब अरबपति जो बर्र्डो से संबंधित है। वाइन स्वाद में स्पार्कलिंग बबली और फ्रूटी रेड होते हैं, जिसके लिए बैरराडा प्रसिद्ध है, साथ ही देश भर में बेरर्डो के दाख की बारियां भी हैं।

अल्एंटेजो में पूर्ण विसर्जन फसल के समय में विला सांता वाइनरी हिट करें और आपको पुर्तगाल के सबसे प्रसिद्ध शराब बनाने वालों में से एक जोआओ पुर्तगाल रामोस की उत्पादन प्रक्रिया में पूर्ण विसर्जन का अनुभव होगा। दक्षिणी एलेंटेजो क्षेत्र में अपनी खूबसूरत संपत्ति के आगंतुक फसल में इकट्ठा करने, अंगूर के नीचे कुचलने, अपने स्वयं के मिश्रण बनाने, संपत्ति पका (नाम डोना पाउला) को पार्ट्रिज या नमक कॉड के दोपहर का भोजन करने के लिए हाथ दे सकते हैं, और निश्चित रूप से, प्रस्ताव पर अद्भुत भोजन और शराब का स्वाद लें। यह सब एस्ट्रिमोज के शानदार मध्ययुगीन किले शहर द्वारा अनदेखी दाखलताओं के समुद्र से घिरा हुआ है।

अद्भुत मदीरा पर इतिहास की खोज संयुक्त राज्य अमेरिका के संस्थापक पिता ने स्वतंत्रता की घोषणा को टोस्ट करने के लिए मदीरा वाइन के चश्मे उठाए, लेकिन अंग्रेजों ने इस मीठे अमृत पर पकड़ पकड़ने में कामयाब रहे, जो पुर्तगाली द्वीप पर बना है जो पश्चिम के तट पर पश्चिम में पाया गया है मोरक्को। ब्लेली परिवार ने 1811 में पुर्तगालियों के द्वीप पर अपनी व्यापारिक पद स्थापित की, शराब व्यापार चलाने वाले कई ब्रिटिश परिवारों में से एक। ब्लेली वाइन लॉज अभी भी इस अद्वितीय किलेदार शराब के अग्रणी उत्पादकों में से एक है। द्वीप की राजधानी फंचल में इसका एक दौरा मदीरा वाइन के अतीत में एक कदम है और इसकी किस्मों के लिए एक अच्छी शुरुआत है, सूखे एपिरिटिफ से समृद्ध, काले मिठाई डालना। 1 9 20 के दशक में जर्मनी के पैदा हुए कलाकार मैक्स रोमर द्वारा द्वीप की परंपरा को रिकॉर्ड करने के लिए चित्रित मूर्तियों (ऊपर चित्रित) द्वारा सजाए गए स्वाद बार में उनका नमूना लें।

डोरो वाइन देश में एक गोरमेट ट्रेन की सवारी डोरो वैली को अक्सर दुनिया के सबसे खूबसूरत शराब क्षेत्र के रूप में वर्णित किया जाता है: अंतहीन रूप से बेल-कवर वाली पहाड़ियों को ओवरलैप करते हुए, प्रत्येक ऐतिहासिक संपत्ति के साथ बिखरे हुए, घूमने वाले डोरो नदी से जुड़े होते हैं। पुर्तगाल के राज्य के प्रमुखों को ले जाने के लिए 1 9वीं शताब्दी में निर्मित राष्ट्रपति पद की सवारी की तुलना में इसे खोजने का कोई और शानदार तरीका नहीं है। नौ घंटे की यात्रा सस्ता नहीं है (लगभग € 500 एक सिर), लेकिन इसमें खानपान में बदलते हुए मिशेलिन-तारांकित शेफ द्वारा पकाए गए दोपहर के भोजन के साथ सबसे अच्छी क्षेत्रीय वाइन की सर्विंग्स शामिल है। Quinta do Versuvio, सबसे खूबसूरत और प्रतिष्ठित नदियों के किनारे वाइनरी में से एक में एक स्टॉप है।

अज़ोरेस पिको आइलैंड में ज्वालामुखीय विंटेज एक नाटकीय दृष्टि है, जो मुख्य भूमि के पश्चिम में दो घंटे की उड़ान, अज़ोरस में अटलांटिक के पानी से 7,713 फीट उगते हुए एक शंकु ज्वालामुखी से ऊपर है। मिड-सागर जलवायु और ज्वालामुखीय मिट्टी का मिश्रण रूस के czars द्वारा एक बार विशेष वाइन पैदा करता है। यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल के रूप में मान्यता प्राप्त एक अद्वितीय परिदृश्य बनाने के लिए, वाइनयार्ड को काले पत्थरों की दीवारों से छोटे भूखंडों में विभाजित किया जाता है ताकि वे वायु और स्प्रे से दाखलताओं की रक्षा कर सकें। इस आश्चर्यजनक दृश्यों के माध्यम से चलने के बाद द्वीप के सूखे और मिठाई वाइन का स्वाद लेने के लिए छोटी सफेद धोए वाली वाइनरी में से एक की यात्रा की जानी चाहिए।

राजधानी में, एक दृश्य के साथ शराब लिस्बन के महान सुखों में से एक रात्रिभोज पर एक गिलास का आनंद ले रहा है क्योंकि आप पहाड़ी और quaysides के व्यापक दृश्यों पर विचार करते हैं। शानदार पैनोरैमिक रेस्तरां में इंसोलिटो शामिल है, डाउनटाउन पर जबड़े-छत छत के दृश्यों को कमांड करना; मध्यकालीन महल की दीवारों के नीचे, चैपिटो à मेसा; और इबो, नदियों के किनारे, मोज़ाम्बिक के हिंद महासागर व्यंजन से प्रेरित व्यंजन परोसते हैं। जब आप राजधानी में हों, तो लिस्बन वाइन क्षेत्र के उत्कृष्ट लेकिन छोटे-ज्ञात लाल और गोरे का प्रयास करें जो शहर के उत्तर और पश्चिम की पहाड़ियों पर फैले हुए हैं।

Cabeção में अपना सिर खोना पुर्तगाल के लगभग हर गांव में एक है फेस्टा, या त्योहार, कुछ प्रतिष्ठित स्थानीय उत्पाद श्रद्धांजलि में। लिबेबन के पश्चिम में एलेन्तेजो क्षेत्र में एक छोटी सी जगह, Cabeção में, उन्होंने दिसंबर में एक पार्टी को साल की नई शराब मनाने के लिए रखा। शुरुआती दोपहर में गंभीर रहस्योद्घाटन चल रहा है, जब स्थानीय लोगों और आगंतुकों का एक गांव गांव के चारों ओर घूमता है, एक कठोर बैंड के साथ, दर्जनों कारीगरों का दौरा करने के लिए adegas (वाइनरी)। प्रत्येक स्टॉप का मतलब शराब का एक मानार्थ कप और एक प्लेट है petiscos- पोर्तुगाल के तपस का संस्करण। वाइन सबसे परिष्कृत नहीं हो सकता है, लेकिन एक समुद्री अनुभव के लिए पर्यटक ट्रैक से अच्छी तरह से, यह हरा करना मुश्किल है।

एक क्विंटा में शांत जीवन से बचने के लिए फसल के समय के बाहर, पुर्तगाल की वाइनरी शांतिपूर्ण वापसी कर सकते हैं। कई ऐतिहासिक मनोरंजक घरों के आस-पास केंद्रित हैं, जिनमें से कुछ सबसे आकर्षक ग्रामीण इलाकों में से कुछ हैं। तेजी से, ये संपत्ति क्षेत्रीय व्यंजनों के लिए उच्च श्रेणी के आवास और रेस्तरां वाले आगंतुकों के लिए खुली हैं। विशेष स्थानों में टोर्रे डी पाल्मा वाइन होटल शामिल है, जो 14 वीं शताब्दी के किले के आसपास बनाया गया है, जो पेटू भोजन, सवारी और लक्जरी स्पा उपचार को जोड़ता है; क्विंटा डोर पोर्टल, डोरो घाटी में उच्च है और बुटीक होटल में वाइनरी और पुराने दुनिया के आकर्षण में अत्याधुनिक वास्तुकला के विपरीत है; और पैराडोर कासा दा Ínsua, 18 वीं शताब्दी में पुर्तगाल के ब्राजील के उपनिवेशों के पूर्व गवर्नर द्वारा बनाया गया था, जो केंद्रीय दाओ क्षेत्र की पहाड़ियों के बीच खड़ा है और पुरस्कार विजेता वाइन और मलाईदार भेड़ के दूध पनीर दोनों का उत्पादन करता है।

पोर्टो पोर्ट में अगर कोई शहर पुर्तगाल की शराब राजधानी होने का दावा कर सकता है, तो यह पोर्टो है। डोरो नदी के मुंह के पास स्थित, सदियों से पुर्तगाल के सबसे मशहूर टिपल बंदरगाह में व्यापार का केंद्र रहा है। इन मीठे, मजबूत वाइनों को ब्रांडी के साथ डोरो से मिश्रित उत्पाद बनाया जाता है। चूंकि मिश्रण शहर के ऐतिहासिक केंद्र से नदी भर में आदरणीय तहखाने में पके हुए हैं, इसलिए वे विशेष चरित्र लेते हैं जिसने बंदरगाह का एक अंतरराष्ट्रीय प्रतीक बना दिया है। 18 वीं शताब्दी में ब्रिटिश व्यापारियों द्वारा कई सेलर्स स्थापित किए गए थे। एक दौरे पर, आप इतिहास को भंग कर सकते हैं, काम पर बैरल निर्माताओं को देख सकते हैं, और प्रसिद्ध माल का नमूना ले सकते हैं। जो लोग सबसे पूर्ण और ऐतिहासिक आगंतुक अनुभवों की पेशकश करते हैं उनमें टेलर, ग्राहम और कॉकबर्न शामिल हैं।

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