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हम इन मिठाई और कैंडीज से प्यार करते हैं जब आप यात्रा करते हैं तो आप केवल तभी खोज सकते हैं

हम इन मिठाई और कैंडीज से प्यार करते हैं जब आप यात्रा करते हैं तो आप केवल तभी खोज सकते हैं

अबीगैल शनीडर कैंडी द्वारा चीनी और खाली carbs के साथ पैक किया जा सकता है, लेकिन इसके बारे में कुछ पौष्टिक है: मिठाई संस्कृति और इतिहास के साथ लोड किया जा सकता है। उदाहरण के लिए श्री मिल्टन हर्षे के कन्फेक्शनरी कार्यवाही करें। कई बार विफल होने के बाद, इस हाईस्कूल ड्रॉपआउट ने 1 9 03 में दुनिया का सबसे बड़ा चॉकलेट फैक्ट्री खोला। दुनिया भर से लगभग तीन मिलियन लोग सालाना दुनिया की सफलता की कहानी जानने के लिए हर्षे चॉकलेट वर्ल्ड जाते हैं। आप अन्य देशों में मिलने वाले व्यवहारों के प्रति समर्पित एक प्रमुख पर्यटक आकर्षण नहीं हो सकते हैं, लेकिन जब भी आप उनका स्वाद लेते हैं, तो आप स्थानीय संस्कृति और इतिहास की समृद्धि का नमूना लेंगे।

चीन में ड्रैगन दाढ़ी कुछ हज़ार साल पहले, एक आविष्कारशील कन्फेक्शनर ने सम्राट और उसकी अदालत के लिए एक नई प्रकार की कैंडी बनाई थी। एक विस्तृत खींचने की प्रक्रिया के माध्यम से, कैंडी बनाने वाले ने बालों के पतले तारों में एक उच्च वसा वाले आटा (मूंगफली, चिपचिपा चावल का आटा, माल्टोस सिरप, नारियल और तिल का मिश्रण) तैयार किया ताकि नाजुक वे थोड़ी सी झुकाव से घिरे हुए थे, और इतनी चिपचिपा उन्होंने खाने के ठोड़ी का पालन किया। किंवदंती यह है कि सम्राट ने इलाज का नाम दिया "ड्रैगन दाढ़ी"दोनों कैंडी के दिखने के कारण और यह संकेत देने के लिए कि केवल रॉयल सामान खा सकते हैं (ड्रैगन उसका प्रतीक था)।

आखिरकार, सांस्कृतिक क्रांति तक, आम लोगों के लिए उत्सव में कैंडी एक प्रमुख बन गई, जब रेड गार्ड इंपीरियल चीन-हान राजवंश को जिम्मेदार शिल्प पर फेंक दिया गया।

ऐसा लगता है कि यह कैंडी मरने की कला की तरह दिखता है, क्योंकि कोई नया कैंडी निर्माता प्रशिक्षित नहीं किया जा सकता है, लेकिन हाल के वर्षों में, ड्रैगन दाढ़ी कैंडी वापसी कर रही है और आप चीन भर में और चाइनाटाउन में त्यौहारों में विक्रेताओं को देखेंगे दुनिया इस अत्यधिक कढ़ाई बनाने में शामिल अत्यधिक नाटकीय प्रक्रिया के माध्यम से जा रहा है।

ब्राजील में ब्रिगेडिरोस दुनिया के पांचवें सबसे बड़े देश के माध्यम से यात्रा करते हैं और आप पाएंगे कि परिदृश्य, व्यंजन, सांस्कृतिक मोर, और यहां तक ​​कि जनसंख्या का जातीय मेकअप भी एक राज्य से अगले राज्य में नाटकीय रूप से बदल जाता है। कुछ स्थिरांक में से एक है brigadeiros, सभी ब्राजीलियाई चॉकलेट ट्रफल लालसा प्रतीत होता है। देश भर में, इस इलाज के लिए नुस्खा वही रहता है। स्वीकृत संघनित दूध और कोको पाउडर मिश्रित और ब्रिगेडिरोस के हस्ताक्षर चिपचिपा और चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक स्टोव पर गरम किया जाता है। मक्खन वाले हाथों के साथ, एक बेकर मिश्रण को गेंदों में घुमाता है जिसे तब छिड़कने या दानेदार चीनी में घुमाया जाता है। पार्टियों और जन्मदिन समारोहों में एक प्रमुख उपचार, यह छोटी कैंडी ब्राजील को एक साथ चिपक जाती है।

तुर्की में तुर्की प्रसन्नता 1776 न केवल अमेरिका की आजादी की घोषणा के लिए एक वर्ष थी-इसने कैंडी बनाने में भी एक क्रांति को चिह्नित किया। उस वर्ष में बेकर एफेन्दी ने अपनी कन्फेक्शनरी दुकान खोली और पेश कियाLokum, जिसे तुर्की डिलाइट के रूप में जाना जाता है, दुनिया में। चीनी और स्टार्च से बने जेल, कैंडी इतनी हिट थी कि सुल्तान ने एफ़ेन्डी को "महल के लिए मुख्य कन्फेक्शनर" नियुक्त किया और उन्हें पहली डिग्री में सम्मान का पदक दिया। आप आज भी इस्तांबुल में मूल हैकी बेकिर कन्फेक्शनरी दुकान पर जा सकते हैं।

कैंडी में एक साहित्यिक वंशावली भी है: इन नार्निया का इतिहास, व्हाइट विच इसे नायक एडमंड पेवेन्सी को खिलाता है, जो इस इलाज पर गड़बड़ी करने से इतनी परेशान हो जाता है, वह अपनी शक्ति के तहत आता है। चलो देखते हैं कि क्या आप तुर्की डिलाइट को दुष्ट रूप से नशे की लत के रूप में पाते हैं।

जापान में मोची इतिहास और अनुष्ठान उतना ही घटक है मोची शॉर्ट-अनाज, चिपचिपा चावल के रूप में जो इस चिपचिपा मीठे के आधार का निर्माण करता है। सामुराइस ने अपनी ताकत बनाए रखने के लिए लड़ाई में ले जाया क्योंकि आधे इंच के स्क्वायर गांठ में चावल के पूर्ण कटोरे के रूप में कई कैलोरी होती है। वास्तव में, स्थानीय लोगों को पता चलेगा कि पेस्टल मारने की आवाज से एक लड़ाई कब होगीUsus,चावल को पेस्ट में मैश करने के लिए इस्तेमाल लकड़ी या पत्थर से बने मोर्टार। उस ध्वनि के दौरान आज सुना है mochitsuki समारोह, पारंपरिक तरीके से मोची बनाने के लिए भिगोने, खाना पकाने और तेज़ करने की दो दिवसीय प्रक्रिया।

मोची कई रूपों में आता है। इसमें इसके मूल पर बीन पेस्ट, फल, या आइसक्रीम हो सकता है; इसे कभी-कभी टोस्ट किया जाता है और नूडल्स पर खाया जाता है; और यह सूप में एक पकौड़ी के रूप में प्रयोग किया जाता है। जापान में इसे आज़माकर, विशेष रूप से यदि आप कारखाने के उत्पादन के बजाए इसे ताजा प्राप्त कर सकते हैं, तो यह यात्रा का एक पाक आकर्षण हो सकता है।

लेकिन मोची खाने में भी एक अंधेरा पक्ष है। हर नए साल, जब आने वाले 12 महीनों में शुभकामनाएं सुनिश्चित करने के लिए इलाज किया जाता है, तो कई बुजुर्ग लोग हमेशा इस सुपर-चिपचिपा इलाज पर चकित होते हैं। जनवरी 2014 में, अकेले टोक्यो में, चार लोगों की मौत हो गई और 10 अन्य अस्पताल में भर्ती हुए। कृपया ध्यान से चबाओ!

स्विट्जरलैंड में मास्समोग लिंडट, टोबलरोन, सुचर्ड- ये स्विस ब्रांड नाम विश्व प्रसिद्ध हैं। लेकिन इस अल्पाइन देश में कैंडी कॉन्निओसुर की पेशकश करने के लिए और भी कुछ है। वास्तव में, कम ज्ञात मीटरässmogge सभी स्विस कैंडी उत्पादन का पांचवां हिस्सा बनाता है। हेज़लनट-प्रीलिन से भरी हार्ड-शेल वाली चीनी कैंडी अक्सर दो सप्ताह के लंबे शरद ऋतु मेले बेसलर हेर्बस्टेसे में बेची जाती है, जिसे बेसल ने पांच सौ से अधिक वर्षों तक होस्ट किया है। सभी मासमोग का आधा उत्सव के दौरान स्नैक्स किया जाएगा, और दूसरा आधा साल भर विशेष दुकानों में पाया जा सकता है।

वियतनाम में नारियल कैंडी कैंडोमेकिंग वियतनाम में बड़ा व्यवसाय है, खासतौर पर बेन ट्रे प्रांत (जिसे "नारियल की भूमि" कहा जाता है) में जाना जाता है, जहां स्थानीय अर्थव्यवस्था का 30% उत्पादन के लिए समर्पित है नारियल कैंडी छोटे कारखानों के दर्जनों एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। उनकी व्यंजनों - नारियल क्रीम, दूध और चीनी और माल्ट सिरप के लिए grated नारियल के मूल रूप से अलग अनुपात- बारीकी से संरक्षित रहस्य हैं। कुछ कारखानों बाहरी लोगों को उत्पादन प्रक्रिया को देखने की अनुमति देंगे, जिसमें सामग्रियों को रखने वाले बड़े woks के तहत नारियल के गोले जलना शामिल है। एक बार मिश्रण को कारमेलिज्ड करने के बाद, मोटा हुआ उत्पाद बड़े मोल्डों में ठंडा होता है और आयत में कट जाता है, और फिर यह लपेटा जाता है और व्यक्तिगत रूप से पैक किया जाता है। ये शानदार कैंडीज दोस्तों के लिए घर वापस अद्भुत उपहार बनाती हैं।

जर्मनी में Bienenstich Bienenstich Kuchen एक जर्मन विशेषता है जो "मधुमक्खी स्टिंग केक" में अनुवाद करती है। एक किंवदंती कहती है कि मधुमक्खी केक को आकर्षित करने वाली मधुमक्खी ने नुस्खा बनाने वाले बेकर को ठोकर खाया। मीठे-खमीर वाले केक वेनिला पेस्ट्री क्रीम से भरे हुए हैं और कारमेलिज्ड शहद और बादाम के हस्ताक्षर टॉपिंग के साथ पकाया जाता है। आप निश्चित रूप से कुछ चाहते हैं।

मेक्सिको में Tamarind कैंडी मसालेदार और tangy, खट्टा और मीठा, मैक्सिकन इमली कैंडी सभी प्रकार के विरोध और पूरक स्वाद के साथ फट रहा है। अक्सर चीनी- या मिर्च-लेपित, चिमनी कैंडी गुई या चबाने वाली हो सकती है, क्लस्टर में सूख जाती है, या लॉलीपॉप में बनाई जाती है। तामारिंद पेड़, जबकि मेक्सिको में आम है, दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका, भारत और एशिया के अन्य हिस्सों में कहीं और पाया जा सकता है। फल अपने आप पर अम्लीय है, लेकिन कुछ चीनी के साथ, इसे एक सुखद और स्वादिष्ट नाश्ता में मीठा किया जा सकता है।

पुर्तगाल में पेस्टिस डी बेलेम ए 17गुशताब्दी पुर्तगाली समय यात्री आज आसानी से पहचानने में सक्षम हो जाएगा पेस्टिस डी बेलेम क्योंकि सदियों में नुस्खा नहीं बदला है। अंडे का सफेद कपड़ों के स्टार्च के लिए इस्तेमाल किए जाने के बाद सैकड़ों साल पहले कैथोलिक भिक्षुओं ने इसका इलाज बचे हुए योलों का उपयोग करने के तरीके के रूप में किया था। 1820 की लिबरल क्रांति के बाद, कई अभियुक्तों और मठों को फौजदारी का सामना करना पड़ा, लेकिन सांता मारिया डी बेलेम के पैरिश से भिक्षुओं का विचार था। उन्होंने बिक्री शुरू कर दी पेस्टिस डी नाता पास की दुकान पर, उम्मीद है कि उठाए गए पैसे से उनके मठवासी का अस्तित्व सुनिश्चित होगा। हां, अंततः मठवासी बंद हो गया, लेकिन दुकान मालिकों ने नुस्खा खरीदा, 1837 में फेब्रिका डे पेस्टिस डी बेलेम खोला, और पर्यटक और स्थानीय लोग लिस्बन के लिए आ रहे हैं pastéis तभी से।

इंडोनेशिया में डुरियन कैंडी प्यार या नफरत है, सभी को एक राय मिली है डुरियन कैंडी, मशहूर बदबूदार फल से बने चबाने वाली मिठाई। इंडोनेशिया और मलयाशिया के मूल निवासी, फल को टर्पेन्टाइन, सड़े हुए प्याज, सीवेज, रोटिंग लाश, और जिम मोजे-संयुक्त जैसे गंध के रूप में वर्णित किया गया है। इसे इतनी दुर्भावनापूर्ण माना जाता है कि यह सार्वजनिक पारगमन और दक्षिणपूर्व एशिया के आसपास के होटलों में भी प्रतिबंधित है। फिर भी, कुछ लोग सामान से प्यार करते हैं, खासतौर से इसके कैंडी वाले रूप में, जो थोड़ा मीठा होता है, और ताजा फल की तुलना में थोड़ा कम सुगंधित होता है। निश्चित रूप से एक अधिग्रहित स्वाद, जब तक कि आप पहले से ही प्याज से प्यार नहीं करते हैं, जिम मोजे घूमते हैं।

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