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ऑस्टिन में सर्वश्रेष्ठ टैकोस: 9 टेक्सास टोर्टिलस

ऑस्टिन में सर्वश्रेष्ठ टैकोस: 9 टेक्सास टोर्टिलस

नौ टेक्सास टैकोस केट लेटिंग द्वारा

ऑस्टिन, टेक्सास में चीजें गर्म होने वाली हैं। और मैं सिर्फ मौसम के बारे में बात नहीं कर रहा हूं। मार्च का महीना अब दुनिया के प्रसिद्ध एसएक्सएसडब्ल्यू त्योहार शहर में लाता है (www.sxsw.com)। 9-18 मार्च से टेक्सास की राजधानी में हजारों आगंतुक संगीत, फिल्म और इंटरैक्टिव प्रसाद में नवीनतम भस्म करने के लिए उतरेंगे (आप एयरपोर्ट चेटर में अपने दोस्तों के लिए ऑस्टिन के हवाई अड्डे के लिए अपना रास्ता ढूंढ सकते हैं)।

ऑस्टिन का स्वाद डाउनटाउन नाइटक्लब और हिप्स्टर सिनेमाघरों के दरवाजे से काफी दूर है। टेक्सास का असली स्वाद पूरे शहर में मुंह से पानी के टैको में पाया जा सकता है। तेज, सस्ती और स्वादिष्ट व्यवहार सुबह स्टार्टर, दोपहर के भोजन के लिए, या देर रात काटने के लिए बिल्कुल सही हैं। निम्नलिखित शहर में सबसे अच्छे हैं।

फोटो कैप्शन: ऑस्टिन, टेक्सास में टॉर्च के टैकोस से टैकोस।

टॉर्च का कुछ साल पहले टैको ट्रेलर के रूप में शुरू हुआ, अब शहर में सबसे अच्छे टैको जोड़ों में से एक है। ट्रेलर पार्क (तला हुआ चिकन, हरी चील, पिको डी गैलो, पनीर, और पोब्लानो सॉस जैसे आटा टोरिला पर होमरून के साथ) और ब्रश फायर (जमैका जेरिक चिकन, ग्रील्ड जलापेनोस, आम, खट्टा क्रीम, और सेलांट्रो डायब्लो सॉस के साथ परोसा जाता है ), केवल एक को आदेश देना टेक्सास के आकार का पाप होगा। लिप्त हैं। टॉर्च में, आप हमेशा कह सकते हैं,

एल चिल्टोटो सब्जी टैको में सभी बेहतरीन सब्जियां हैं (उबचिनी, स्क्वैश, मशरूम, मिर्च, और प्याज)। Cochinita Pibil टैको नारंगी और achiote मिर्च के साथ braised, simmered सूअर का मांस के साथ tempts। लेकिन यहां हमारा पसंदीदा पफी टैको है, जिसमें गोमांस या चिकन, सलाद, और पिको डी गैलो, बादलों की तरह पूर्णता में घिरा हुआ है जो फुफ्फुसीय मक्का खोल है। स्वर्ग।

विवरण: 2219 मनोर आरडी .; www.elchilito.com

फोटो कैप्शन: ऑस्टिन, टेक्सास में एल चिलीटो टैकोस वाई कैफे में कार्ने असदा टैको।

अमाया के टैको गांव हस्तनिर्मित, मोटी कट मकई टोरिलस पहले नियमित रूप से नियमित रूप से बदलते हैं। आप कभी भी एक स्टोर से खरीदा आटा टोरिला कभी नहीं चाहते हैं। चाहे आप स्वादिष्ट मछली टैको या पारंपरिक कटा हुआ चिकन या मांस, या यहां तक ​​कि रिब टैकोस (!) का आदेश दे रहे हों, अमाया उन्हें ठीक कर देता है।

विवरण: 5804 एन आईएच 35; tel। 512 / 458-2531; www.amayastacovillage.com

फोटो कैप्शन: ऑस्टिन, टेक्सास में अमाया का टैको गांव।

एक मिलियन में जुआन नाश्ते के लिए टैकोस सामग्री के साथ उच्च ढेर और यम से भरे हुए, एक मिलियन में जुआन स्थान है। डॉन जुआन मेनू पर सबसे प्यारी वस्तु है -

परिवर्तन डोलोल-प्रेरक टैकोस अल पादोर, और टैकोस डेल मार (मछली टैकोस) जो बाजा गोभी साल्सा के एक पक्ष के साथ पीड़ित और तला हुआ आते हैं, चांगोस के पास किसी भी ताल के लिए स्वादिष्ट विकल्प हैं। बच्चों के मेनू पर बीन और पनीर टैको उगाए जाने वाले लोगों के लिए भी स्वादिष्ट हैं। एक नैपकिन, या दो, या तीन पकड़ो।

विवरण: 3023 गुआडालूप सेंट; tel। 512 / 480-8226; www.changos.com

फोटो कैप्शन: ऑस्टिन, टेक्सास में चांगोस ताकारिया।

गार्रिडो की सूची में कुछ अन्य टैको स्पॉट्स की तुलना में थोड़ा अधिक upscale, गैरीडो अपने प्रशंसनीय छोटे व्यंजन प्रशंसक किराया के साथ तैयार करता है। ऑयस्टर और स्नैपर बीएलटी टैकोस दोनों हीबेनेरो एओली और पिको डी गैलो के साथ परोसे जाते हैं। और कॉफी में मसालेदार रिबे स्टेक वाला एक क्विसो एसाडेरो और चिपोटल हॉर्सराडिश एओली के साथ चमकता है। वे अभी भी टैको हैं, लेकिन आप उन्हें खाने के दौरान अपने पिंकी को पकड़ना चाहेंगे।

विवरण: 360 न्यूज़ सेंट; tel। 512 / 320-8226; www.garridosaustin.com

फोटो कैप्शन: ऑस्टिन, टेक्सास में गार्रिडो रेस्तरां में एक कार्निटास टैको।

माउडी के आदेश के मैको के मेनू के टैको सेक्शन में कुछ भी है और आप निराश नहीं होंगे। रसदार कार्ने गुइसाडा टैकोस और स्वादिष्ट टैकोस अल पादरी निश्चित रूप से आपके तालु को खुश करेंगे, और पारंपरिक कुरकुरा और मुलायम टैकोस समय-समय पर परीक्षण-अग्नि हिट का परीक्षण करेंगे। थोड़ा कम पारंपरिक, लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट सिसी के चिकन टेंडर टैकोस ने राजों (भुना हुआ पोब्लानो मिर्च) और खेत ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है।

विवरण: Mulitple स्थानों; www.maudies.com

फोटो कैप्शन: ऑस्टिन, टेक्सास में माउडी कैफे में बीफ फजीता टैकोस।

एमआई मैड्रेस एमआई मैड्रेस में नाश्ते के टैकोस जल्दी उठने के लायक हैं। अंडे, आलू, सेम, गोमांस, चोरिजो, और पनीर के संयोजन के विभिन्न प्रकार कृपया किसी भी तालु को खुश करें। इन सुंदरियों में से कुछ लें और आपको आश्चर्य होगा कि आप कभी टोस्ट या पेनकेक्स के लिए क्यों बस गए हैं।

विवरण: 2201 मनोर आरडी .; tel। 512 / 480-8441; www.mimadresrestaurant.com

फोटो कैप्शन: ऑस्टिन, टेक्सास में एमआई मैड्रे का रेस्तरां।

टैकोदेली टैकोदेली ने कई सर्वश्रेष्ठ टैको पुरस्कारों को हासिल नहीं किया ऑस्टिन क्रॉनिकल मुफ्त में। फ्लोरेंटीनो (पालक और पोर्टोबेलो मशरूम के साथ) और पापदुलस (मीठे आलू, ग्रील्ड मक्का, और भुना हुआ मिर्च) और मांसपेशियों के व्यवहार जैसे कार्ने असदा (एवोकैडो, सिलैंट्रो, प्याज और नींबू के साथ ग्रील्ड रिबे) जैसे शाकाहारी विकल्प के साथ और मोल पोर्क टैको (तिल सॉस, प्याज, और कटा हुआ पनीर के साथ कटे हुए सूअर का मांस), कोई भी स्वादिष्ट का उल्लेख न करने के लिए स्वादिष्ट कुछ काट सकता है।

विवरण: Mulitple स्थानों; www.tacodeli.com

फोटो कैप्शन: ऑस्टिन, टेक्सास में टैकोडेली से टैकोस।

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